豆 の レシピ一覧691品

高菜のうまみとしょうがの香りが絶妙。枝豆が残ったときのリメイクメニューに。

二度揚げにするから、香ばしい！そのうえ、大根おろしで、さっぱりとして食べやすい。

強火で手早く炒めるのが、おいしく仕上げるコツです。スナップえんどうの甘みと歯ざわりのよさを楽しんで。

蒸し野菜と相性のよい和風ディップに仕上げます。好みのスパイスやハーブで洋風にアレンジしてもOK。

人気の冷凍食材2種を使ったヘルシー煮物。旬の栄養が詰まっています。パパッとできてうれしい。

おかずの素は、ゆで豆。パンにもよく合うので、朝食やブランチにどうぞ。

揚げたての豆あじを熱い南蛮酢につけるのがコツ。しっかりと、早く味がしみこみます。

ピリッとラーユの辛みがきいて、あとをひく美味しさです。

豆の素朴な味と、ハニードレッシングの甘酸っぱさが絶妙です。

いためてもシャッキリつやつや！ご飯が思わずすすみますよ。

白いんげんとじゃがいものホクホクなパスタ。パルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ。

つくりおきの豆を利用したクイックサラダ。豆に下味をつけておくのがポイントです。

さっぱりとコクがいっしょに味わえる不思議なスープ。

有元家では「翡翠（ひすい）ご飯」と呼ばれる、そら豆の存在感がたっぷりのご飯です。

初夏の到来を告げるそら豆。旬の香りを感じます。和食が大事にしてきたおいしさを引き出すコツを、おさらいします。

東北から北関東の地域の伝統食。「ずんだ」は、「じんだ」「じんだん」などとも呼ばれています。砂糖で甘みをつけた「ずんだあん」のスイーツは、今やすっかり全国区。淡いグリーンのあんと白玉との組み合わせは、目にも涼しげです。

大豆を一晩水に浸すことで、甘みが引き出されてホクホクした食感に。おやつに、料理にと大活躍です。

豆の風味をしっかりと感じることができる全粒あん。ナチュラルな色と味わいを楽しんで。

ヨーグルトに市販の豆の甘煮をプラスするだけ。おいしいバリエーションが広がります。

栄養価の高い素材をミックスしたバランスのよいスープ。枝豆のふくよかな風味と、味噌の香りがほんのり漂います。食欲のないときにおすすめ！