レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

豆腐 の レシピ一覧824

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全824品
黒ごま豆腐
永山 久夫 470 kcal 60分

「手づくりは楽しい!マイ・トーフ」を作るときにできる豆乳に黒ごまをプラスしてコクのある黒ごま豆腐に。

2006/07/06 きょうの料理レシピ
61
いり豆腐
福山 秀子 350 kcal 20分

日もちのしづらい豆腐もパラパラにいりつけて、しっかり味をつけると保存がききます。塩けをきかせながら、砂糖で甘みを加えるのがポイント。豆腐の水分をよくとばして仕上げましょう。

2012/04/12 きょうの料理レシピ
121
焼き豆腐と揚げ豆腐の夫婦炊き
辻 義一 140 kcal 10分

豆腐のほのかな甘みを大切に。追いがつおが、豆腐の甘みをさらに引き立てます。

2006/12/26 きょうの料理レシピ
89
豆腐とピーマンのチャンプルー
小田 真規子 290 kcal 15分

こんがり焼いた豆腐は、表面に塩味がなじみ、中はフワッと柔らかです。仕上げにしょうゆをふって香りをつけます。

2011/04/25 きょうの料理ビギナーズレシピ
196
手づくりは楽しい!マイ・トーフ
永山 久夫 1130 kcal 60分

「ゆ」と呼ばれる汁にフワフワと豆腐が浮いたおぼろ豆腐です。材料は、大豆、水、にがりの3つだけ!手づくりした人だけが出会えるおいしさです。

2006/07/06 きょうの料理レシピ
195
焼き豆腐の含め煮
パン・ウェイ 240 kcal 10分

チャーシューのつけ汁にスープを足して煮るだけの超簡単煮物です。

2006/02/22 きょうの料理レシピ
467
豆腐のアミューズ
有元 葉子 90 kcal 3分

おいしい豆腐におろしたてのわさびをたっぷりのせて召し上がれ。わさびの辛みをオリーブ油がマイルドに包み込みます。

2002/12/23 きょうの料理レシピ
40
ごま豆腐のくずあん
西井 香春 140 kcal 15分

冷蔵庫で堅くなってしまった「ごま豆腐」は、蒸してあっさりとしたあんでいただきます。

2008/07/16 きょうの料理レシピ
39
豆腐のカプレーゼ
鮫島 正樹 94 kcal 10分

2003/07/09 きょうの料理レシピ
115
豆腐のみりんキャラメルソース
後藤 加寿子 90 kcal 20分

みりんがなんとデザートに!甘みと香りを生かして和風のキャラメルソースをつくりました。温めた豆腐とよく合う、口当たりのやさしい一品です。

2015/10/20 きょうの料理レシピ
170
豆腐と納豆のサラダ
西部 るみ 110 kcal 20分

2003/05/08 きょうの料理レシピ
165
豆腐のパンナコッタ風
塩田 ノア 100 kcal 5分

2001/08/08 きょうの料理レシピ
80
おぼろ豆腐のとろろあん
枝元 なほみ 90 kcal 15分

アツアツより、ほんのり温かいくらいが食べごろです。豆腐と長芋の自然な甘みをじっくり味わいます。

2006/11/01 きょうの料理レシピ
189
ごま豆腐とけしみつばのおすまし
久保 香菜子 60 kcal 5分

「けしみつば」とは細かく切ったみつばのこと。コクのあるごま豆腐 の上にちらすととても素敵!お刺身との相性もばっちりです。

2005/09/20 きょうの料理レシピ
31
湯豆腐
西井 香春 280 kcal 15分

豆腐を切らずに丸ごと土なべに入れるのがユニーク!コクのあるすりごまといただきます。

2004/01/06 きょうの料理レシピ
165
レンジマーボー豆腐
高城 順子 250 kcal 10分

【電子レンジで!夏のエコレシピ】冷ややっこに中国風の肉みそをのせた、夏バージョンのマーボー豆腐です。

2011/07/27 きょうの料理レシピ
223
豆腐かきたまみそ汁
本多 京子 90 kcal 5分

ふわふわの卵がおいしいみそ汁です。簡単にできていろいろな料理に合わせられますよ。

2004/02/10 きょうの料理レシピ
149
豆腐とザーサイのスープ
大原 照子 50 kcal 10分

しゃきっとしたザーサイの食感がたのしいスープです。うまみがたっぷりの煮汁を使いました。

2002/04/23 きょうの料理レシピ
46
豆腐のツナグラタン
落合 務 540 kcal 20分

大人も子供も大好きなツナマヨネーズと豆腐が出会うと、くせになるほどのおいしさが生まれます!アンチョビの塩けがポイントです。

2002/04/01 きょうの料理レシピ
1499
さいころ豆腐のチーズ焼き
森野 眞由美 339 kcal 20分

カルシウムたっぷり豆腐とチーズの組み合わせで体内から健康に!木綿豆腐のカルシウムはなんと絹ごしの3倍です。

2002/02/07 きょうの料理レシピ
684

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介