蒸 の レシピ一覧896品

たいの淡白さにあさりを加えてうまみとこくをプラス。オイスターソースの香りのついた野菜がソース代わりです。

しっとり柔らかな鶏肉に、メリハリのきいた中国風の味付けがぴったり。

寒い冬に、温かいおすしはいかがでしょう。ホカホカなので喜ばれます。

加える水分と調味料はぎりぎり最小限。白菜の甘みがじわっとしみる一品です。

和菓子屋さんの定番・きみしぐれ。蒸さずにつくると、しっとり仕上がります。

あっさりした蒸し鶏といちじくに濃厚な練りごまのソースが好相性。このソースは淡泊な食材なら何にでも合います。

あまった衣でおいしいおやつ！

豚しゃぶマリネを使うと味がついているので、ソースはなすときゅうりにからめて。

好みで、みそを焼かずにそのままだしで溶いてもＯＫ。

レモンの香りが鮭のクセを消してさっぱりさせます。

夏野菜のひんやりさわやかな香りびたしです。なすは蒸してヘルシーに。

こんがり揚げたにんにくの香ばしさと、ナンプラーのうまみがきいた一皿です！そうめんにからめて食べるのもおすすめです。

実山椒のつくだ煮は、ソースの調味料にも使えます。山椒マヨネーズはサンドイッチや温野菜のソースなどにしても美味。

ワンボウル蒸しだから、手間いらず。ご飯にのせてどんぶりしても美味。

春野菜をつかったシンプルな一品。かぶのほか、にんじんでも、キャベツでも。ちょっと野菜が残ったときに、簡単につくれます。

春野菜ならではの風味を生かして、少ない食材でも、とても豊かな味わいに仕上ります。

甘酒風味の温かいデザートなので体が温まり、風邪のときにもぴったりですよ。

せいろを開けた瞬間にアジアンな香りがする一品です。セロリも魚介のうまみを吸っておいしいですよ。

ベーコンのうまみが野菜にたっぷりとしみこんで、蒸しただけでびっくりするほどおいしいですよ。

だしと卵の割合は3対1。理想的なプリンのような柔らかさに仕上がりますよ。