菜 の レシピ一覧1741品

前日の煮物の残りを使えばいい一品。あえるものは、春菊のおひたし、切り干し大根やひじきの煮物など臨機応変に。

簡単にできるホワイトソースです。みそを加えるとコクがつき、おいしさもアップ！

「オイルシーフード」のシーフードは具に、オイルはソースのベースに使います。トマトの酸みで、さっぱりとした仕上がりです。

捨ててしまうにはもったいない、だしをとった昆布と削り節。わかめを加えて、つくだ煮に。

目にも鮮やかカラフル漬けは、おつまみに付け合せに大活躍！

鮭と卵で“鮭たま”　野菜もたっぷりで栄養バランスもばっちり!おすすめのつくりおき常備菜です。

数種類の根菜を使っているので、食卓にこの一品が加わることで、栄養バランスもよくなります。

そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。

胴の部分とはひと味違うかみごたえと酢みその風味で、余った部分とは思えない美味しさ。

柔らかくて甘みのある春キャベツを、あさりのスープで蒸し煮にします。

卵白に帆立て貝柱、生クリームを加えたフワフワプリプリのソースが主役です。

アラを使ったとは思えない、鯛ならではの深みのあるうしお椀です。下ごしらえをしっかりすることが大切です。

家庭の牛刀でできる鯛のそぎ造りをご紹介。お造りは生きのよい魚を選んで、包丁をよく研いでおくこともポイントです。

サクッとやさしい口当たりの洋風揚げ物をたらの芽で。カレー塩がアクセントです。

だいこんとねぎ、干ししいたけで食卓が華やぐ一皿を。保存がきくので多めにつくりましょう。

昆布もしいたけも食べられる五目煮。食物繊維たっぷりの常備菜としておすすめです。

フレッシュなサラダはメインのお肉料理や揚げ物のおいしさを引き立てます。

定番のしょうが焼きを手間なしで。おいしくて大満足の仕上がりに。

「黒米の手まりずし」の干ししいたけ、れんこん、菜の花を細く切って、のり巻きに。厚焼き卵の黄色が鮮やかです。

春がすみをまとったような、さわやかなごま酢あえです。色も香りもとりどりの野菜に、細かく裂いたささ身の酒蒸しが楽しさを添えてくれます。