皮 の レシピ一覧1078品

意外な組み合わせとも思えるブルーベリーの酸味が、さわやかな味わいをもたらします。

コツをおさえれば案外作りやすく、竹の皮での包み方も、だれでも失敗なくできる方法です。

なめこが入った和洋折衷のサラダ。ドレッシングの柚子が香りのアクセントです。

すっきりとした風味が新鮮。バジルの香りでちょっとイタリアン！

れんこんの皮をむいたら、捨てないで！油でサッといためると、食感と香りのよいきんぴらになります。

れんこんをすりおろして蒸すだけで、もっちりとした口当たりのまんじゅうに。

ハーブティーでつくるさわやかなシロップのサバラン。清涼感たっぷりのスイーツです。

野菜は大きさをそろえて切る、強めの中火で一気に煮上げる、これが適度な歯ごたえを残し、崩れることなく仕上げるコツ。よく冷やして召し上がれ。

塩もみして水けを絞ったキャベツをたっぷりと使います。

なすを揚げてから皮をむくときれいな淡い緑色に！油の吸収しすぎも防ぎます。緑が美しい枝豆ソースでどうぞ。

弾力のある口当たりがとても新鮮な、雑穀でつくるライスプディング。ミルクのコク、オレンジの甘酸っぱさも楽しめる、ぜいたくなデザートです。

下ごしらえのいらない素材をそのまま包んで揚げるので手軽です。

存在感のある大豆もやしに、ワンタンを入れておなかも大満足。お昼ごはんにもなります。

削り節のだしがきいたたれが、たけのこのおいしさを一層引き立てます。厚く切ったたけのこは、立派なメイン料理にも！

生地に入れたキリッと甘酸っぱいレモンと、ホックリとやさしい甘さの芋のカスタードあん。和菓子の新しいおいしさです。

みそは煮上がりに加えて風味を残します。柚子（ゆず）がさわやかな余韻を残してくせになりますよ。