白ワイン の レシピ一覧817品

フライパンに材料を順に入れてふたをするだけ。きんめだいはきれいに、ふっくら仕上がります。

ムニエルはフランス語で「粉屋」。小麦粉をしっかりまぶしてうまみを閉じ込め、こんがりと焼き上げましょう。バターがいい香りです。

あさりのだしがきいたオムレツに菜の花の苦みがぴったり合います。裏返す必要もないので簡単です。

和食の定番を、香味野菜とたっぷりの白ワインでイタリアンに！じっくりと煮込んで風味よく仕上げます。

鶏肉もにんじんも、水分を加えてレンジにかけることでふっくら、うまみも凝縮されます。

バジルの香りが豊かなイタリアン仕込みのそうめん。

梨のサックリとした食感とすっきりした甘みで軽やかな味わい。漬け汁はシャーベットやゼリーにして楽しめます。

プリッとした帆立てを生クリームを加えた濃厚なホワイトソースに閉じ込めました。

下味の調味料を変えるだけで、中国風のピリ辛おかずが完成。

野菜やパンに、溶かしたアツアツのチーズをからめていただく、チーズフォンデュ。これも、電子レンジで手早く＆スピーディーにつくれます。

米は香味野菜と一緒に炒めてコクを出し、あさりのゆで汁で炊いてうまみをしみ込ませます。

この時期食べたい、旬の素材の組み合わせです。リッチで奥深い味わいが楽しめます。

野菜の風味が溶け合った奥深い味わいのトマトソース。ソースが完成してからスパゲッティをゆで始めましょう。

酸味のあるトマトとオクラは相性ぴったり。いかは、するめいかや、やりいかでも。

春野菜が主役のシチュー風の煮込み。新じゃがいもや新たまねぎが、豚肉とトマトのうまみを含んでおいしく煮上がります。それぞれの野菜を、色よく風味よく仕上げましょう。

キャベツの風味をたっぷりと味わうならこのレシピ。昆布を加えることでソーセージのうまみが主張しすぎず、格別なおいしさになりますよ。

ズッキーニはリボン状にしてサッと火を通し、歯ざわりを生かして食べごたえもアップ。気取りのない炒め物が、イタリアンな一皿に！

【健脳レシピ】おかずとスープの2品が、ひと鍋ででき上がり。

サッとできる簡単トマトソースです。スパゲッティは袋の表示時間より短めにゆで、堅さを確かめてください。

水も（アクア）の力で魚のうまみを引き出すイタリアの郷土料理です。香り高いオリーブの蒸し汁はバゲットとの相性もバツグン！