牛肉 煮 の レシピ一覧249品

普通のしぐれ煮よりも火を通しすぎてないからジューシー。肉のおかずのベースとして再加熱しても堅くならずにササッとできおいしいです。そのまま食べてもまた良し。

ご飯がすすむ定番おかずも、レンジごぼうがあれば簡単。晩ごはんの小鉢にもなるので多めにつくっても。

昆布、削り節、干ししいたけの軸などのうまみたっぷりの煮汁が決め手。コトコトとじっくり煮て、絶品のおでんをお楽しみください。

パンにもご飯にも合う、ポクポクした歯ごたえが楽しい豆カレーです。

干し貝柱のうまみがきいた味わい深い合わせ調味料、海味（うみ）しょうゆ。きのこの歯ごたえを残してサッとに上げるのがポイントです。

肉と豆をチリふうみでスパイシーに煮込んだ、メキシコやアメリカ南部の名物料理です。

ていねいにつくられたソースがからんだ、とろけるように柔らかな牛タンのシチュー。ぜひ一度はつくりたい、価値あるおいしさです。

ひき肉を四角く切って煮つけました。冷蔵庫で4～5日もち、ご飯やお酒のおともにどうぞ。

大振りに切った野菜と、牛切り落とし肉を韓国風の味付けでこっくりピリ辛に煮ます。

中国風おせちのひとつにもなるちまき。一食分ずつ包むのではなく細長くつくって切り分けるのでお手軽です。

じっくり煮上げたすね肉の煮物。特別な調味料を使わないので、おだやかな味です。つくって数日たつとしっとりおいしくなります。

牛肉とトマトは相性よし。生トマトソースがあれば10分位でできます。

お茶漬けにしても肉の味をよく味わえるように、いためてから煮るレシピでつくります！

どんぶりに盛ったご飯にのせれば牛丼風に。

ビールの苦さがコクになります。牛肉を使うけれど、とっても経済的。

スープがしみた里芋がおいしい！牛すじ肉は一度ゆでこぼしてから再び煮込むと、きれいにアクが取れます。

常備菜の定番。甘辛味が、お酒やお弁当のよい相棒になってくれます。

甘酢つけの食用菊と牛肉のしぐれ煮の相性は上々です。

少ない水分量でじっくり煮るので、ねっとり、しみじみ、凝縮したおいしさが味わえます。

肉のうまみを再認識するようなハンバーグ。