牛肉 の レシピ一覧1193品

しっかり味の牛丼は冷めてもおいしいので、お弁当にピッタリです。ほうれんそうを副菜にして、彩りと栄養をプラス！

食卓に春を。苦味をもった春野菜は、お肉との相性抜群！ひとつのお鍋で楽しんで。

【つばたさんちのキッチンガーデン】 庭で栽培されたじゃがいもを掘ってつくるポテトコロッケ。お客様がいらしたときにも、たくさんつくってふるまうそう。

ジューシーで肉の存在感が際立つ、塩味が決め手の大人のハンバーガーです。らっきょうの程よい酸味が、アクセント。

ふっくらと蒸し煮にしたカリフラワーに相性抜群のポン酢だれをからめていただきます。カリフラワーは味をつけて蒸すのが、おいしく仕上げるコツです。

牛肉のうまみとセロリの風味、ウスターソースのスパイシーさで大人っぽい味わいのオムライスに。くせになるおいしさです。

バターや生クリームなしでもヨーグルトを使えば、しっかりとコクが出ます。

衣に卵を使わず、少しの油で揚げ焼きにするので、簡単、ヘルシーです。酸味のきいた2種類のソースで軽やかさが更にアップします。

具材を煮てから炊くので、牛肉のうまみとごぼうの風味がご飯にしっかりとしみ込みます。ごぼうを小さめに切るとご飯になじんで食べやすくなります。

野菜が主役の肉じゃがです。水もだしも使わずに蒸し煮にするとほっこり火がはいり、それぞれの野菜の持ち味を楽しめます。

牛ひき肉は冷蔵庫で十分に冷やしておくことが、おいしく仕上げるコツ。本格ソースは、トマトケチャップがベースです。

凍ったままのうどんを使った、新感覚の焼きうどん。牛肉のうまみと甘辛味でしっかりと満足感のある味わいですが、油を使わないから、あっさりヘルシーな一品です。

たけのこと牛肉のうま煮を、白いご飯にたっぷりのせて。春ならではのお弁当です。

昭和の食卓で、ナポリタンと人気を二分したミートソース。じっくり煮込んでコクのある味わいに仕上げましょう。

オーブンなしでもつくれる簡単レシピ。一緒に焼いた野菜と肉汁を使って本格グレービーソースにも挑戦しましょう。

ねっとりとした里芋に、牛肉のうまみがしみ込んだ、甘辛味のご飯がすすむおかずです。

ボリューム感はそのままに、コクのあるソースをからめたヘルシーハンバーグです。ひき肉を減らし、きのこで増量。

肉と野菜は別々にゆで、それぞれの持ち味を生かします。まろやかなごまみそだれは、肉にも野菜にもピッタリです。

たれをもみ込んで焼く本格派の焼き肉。コツは、一度にたくさん焼かないこと。強めの火加減でこんがり焼きましょう。