牛肉 の レシピ一覧1193品

ワインと一緒にちょっとしたごちそうにもなる、ローマの家庭料理。セージの香りがおいしさのポイントです。

味の強いオイスターソースは少なめ、酢で味をやわらげて、さりげない味にするのが秘訣です。

魚焼きグリルで焼いて、余分な脂を落とします。

牛肉はロースを使えばヘルシー。

ふたさえあれば、フライパンで蒸し焼きが楽しめちゃいます。

いためてもシャッキリつやつや！ご飯が思わずすすみますよ。

ねぎソースを使ってねぎ風味の牛肉のたたきをつくり、それをおすしにしていただきます。

パスタにはもちろん、パンにはさんでもおいしい。持ち寄りパーティーのおすすめの一品です。

フライパン一つでできるお手軽ステーキ。

牛肉のコクと、野菜の香りが一体となって食欲をそそります。

牛肉のうまみがごぼうにしみた、ご飯がすすむおかずです。

第5回「きょうの料理大賞」審査員特別賞受賞作品です。酒の肴に、切れ端は焼き飯、ラーメンの具に展開自在。

牛肉がホロッとほどけるように柔らか。うまみは濃厚ですが、くどさのない上品な味わいです。

牛肉に小麦粉をまぶしておくのが、堅くなりにくく、味もからみやすくなるコツ。隠し味のみそがコクを出して味わいを深めます。

温泉卵をくずしながら、よ～く混ぜてどうぞ！

切り昆布ならスルスル食べられて、うまみたっぷり。ピリッとした辛みが、食欲を引き出します。

甘辛く炒めた牛肉とエスニックなドレッシングをからませて食べる、ヌードルサラダ。巴里さんがフランスで夢中になったというベトナム料理、「ボブン」という米粉の麺料理をそうめんで再現しました。

鍋焼きうどんと「ひとりしゃぶしゃぶ」を合体！具はシンプルですが、薬味で変化をつければ最後まで飽きずに食べられます。

フライパン1つ、だしいらずで手軽につくれる煮物。牛肉のうまみでかぼちゃがご飯に合うごちそうに。