牛乳 の レシピ一覧1598品

クリーミーな定番スープ。コツはただ一つ、あさりを加えてからしっかり煮込むことです。スープにうまみが移り、本格的な仕上がりに。

小麦粉もバターも使わないのに、驚くほどしっとり＆ふんわり！アーモンドパウダーを加えるのがポイント。ナッツの香ばしさの中に、グレープフルーツ＆ミントが爽やかなアクセントに。

納豆と粉チーズ、発酵食品どうしの栄養満点オムレツです！彩りもよく、朝ごはんにピッタリ。

たっぷりのベーコンがうまみの素（もと）。クッタリと柔らかく煮えた白菜に、牛乳のやさしいコクがしみ込みます。

野菜を電子レンジにかけるだけでつくれる、お手軽ホットサラダです。オリーブ油をまぶすと、しっとりした食感に。

牛乳でまろやかに煮たきのこを混ぜて、クリーミーなライスボールに。粗びきの黒こしょうを効かせて、味にメリハリをつけましょう。

じゃがいもにひと工夫するだけで簡単！

具は野菜だけ。肉もブイヨンも加えないのに、うまみたっぷり。ご飯にもパンにもよく合い、朝のみそ汁代わりにもなるやさしい味ですよ。

ホワイトソースをつくらずできるのでダマになる心配なし！　かきはサッと火を通して、ふっくら仕上げます。

ベーコンのうまみ、にらの香りでいっそうおいしい。ご飯のおかずにも、おすすめです。

ちぎったパンをサッと煮れば、出来上がり。スープを変えれば、いろんなバリエーションを楽しめます！

溶けたチーズが半熟状の卵と混ざり合い、まろやかさとコクが増します。チーズの種類を変えて味変わりを楽しむのもおすすめです。

食材の切り方、火の通し方が大事。一つ一つていねいに仕上げましょう。帆立ては表面に焼き目をつけて香ばしく。柔らかな春野菜にはゆっくりと火を入れます。

外側がパリッと香ばしく、内側がしっとりとしたシュー生地に、なめらかなクリームを詰めます。

豆腐を加えているので、やさしい味わいに。炒め油、揚げ油をカットして、とってもヘルシー。

定番のスープを粒からつくってみましょう。

にんにくのうまみをいただくクリーミーなピュレ。

ふんわりと広がるみその風味とくるみの食感が絶妙です。おせちの新定番としていかがですか。

しっとりフワフワの秘密は、砂糖のかわりに使うコンデンスミルク。硬くなったパンや、冷凍のパンでもおいしくできます。

ちょっと大人のデザートにも挑戦。