牛乳 の レシピ一覧1564品

皮はパリッ、中はふんわりジューシーなチキンソテーにコクのあるきのこソースがリッチな味わい。

ペーストとソテーのダブルきのこを牛乳でまとめたやさしい味わい。さっぱりさせたければ牛乳を水に変えても。

羊肉を使った、アイルランド地方の素朴なホワイトシチュー。ブールマニエでとろみがつきます。

卵と牛乳の風味豊かなソースをつけて、ひとあじ違ったマドレーヌをどうぞ。

タネをよく練る、空気をしっかり抜く。成功への二大ポイントです。タネにナツメグを入れないほうが、白いご飯に合います。

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

砂糖の代わりにキャラメルクリームを使ってほろ苦さをプラス。甘さを控えめにしてあるので、朝ごはんにもぴったりです。

バナナマフィンにプラスアルファでブルーベリー味の変化を楽しんで

バナナマフィンにプラスアルファでチョコナッツ味の変化を楽しんで。

小麦粉、卵、バターに砂糖。いつもある材料に、みんなが大好きなバナナを加えて、かわいいマフィンをつくりましょう。

洋食といえばナポリタン。隠し味は牛乳です。

素朴な甘みがうれしい、ほっとする味のスープです。

肉のうまみを再認識するようなハンバーグ。

黒糖のくずきり風をアレンジ。さわやかなカフェ風ドリンクにしていただきます。

ゼラチンで固めるだけなので簡単、失敗なしです。

かぼちゃの自然な甘さがたまらないデザート。

手軽にできるレバーのパスタです。生クリームではなく、牛乳を使うので節約にもなります。

ひき肉に厚揚げを混ぜたしっとりミートボール。つなぎの必要もありません。

卵は半熟にフワッと仕上げたいので、野菜にはあらかじめしっかりと火を通しましょう。

ムニエルは「焼き加減」が命。バターの泡を表面にかけながら焼き上げる「アロゼ」という調理法で外はカリッと身はしっとりと仕上げます。