片栗粉 の レシピ一覧2883品

甘酢あんとの相性が抜群のさつまいもをはじめ、素揚げにした根菜が勢ぞろいの一品です。

とろみが付いたごま油風味のスープに、刻んだねぎがたっぷり。体の温まる一品です。

外はカリッ、中はフワッのがんもどき。お豆腐さえあれば気軽につくれます。

「空也蒸し」という名前でも知られる豆腐を入れた茶碗蒸しです。のりあんをかけた姿も印象的でごちそう感たっぷりですよ。

だしをとらなくても、とびっきりのおいしさ。買い置きの缶詰と卵さえあれば、今すぐ作れます。

難しそうに感じる「えびチリ」も手軽においしく実現。トマトケチャップ、豆板醤、ねぎ、しょうが、にんにくと、身近な調み料でつくれます。ポイントはえびの下ごしらえと中火でじっくり焼くこと。

レバーは下準備をすることで、うまみが閉じ込められ、しかもプリプリに。にらは最後に合わせ、強火でシャキシャキに。

水けがなくなるまで焼き、仕上げに油をぐるっと加えると、パリッと焼き上がります。香ばしさが自慢です。

こんなに簡単でいいんです！トマトをただ煮詰めるだけの、オールマイティのフレッシュトマトソース。ニョッキでもパスタでも、おいしくいただけます。

週末のランチなどにピッタリのあんかけチャーハン。かにの風味が楽しめます。

やさしい味わいですが、酸味と辛みでメリハリがあります。とろみ＋卵とじで満腹感もUP！

「シャンピン」はモチモチの生地であん（具）を包んだもので主菜にも主食にもなります。野菜たっぷりのサラダとスープを添えると、ヘルシーな晩ごはんに！

ツナそぼろを使えば、簡単に太巻きずしができます。お気に入りのお弁当メニューです。

おいしくラクにかめるチンジャオロースー。食べやすくするポイントは、繊維を断つこと。ピーマン、たけのこ、牛肉の、それぞれに合った下ごしらえで、食べやすく、おいしくできます。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

ご飯のおかずにぴったりの、ピリ辛マーボー豆腐。薄切りの牛肉を刻んで、お肉の食べごたえも満点。本格派の味。

鮮度のよい鶏レバーの素材を生かし、明快なしょうゆ味と最小限の油を使用した、つくりやすい一品です。

冷めても油っぽくならないのが、れんこんのよいところ。厚めなので、焦らずにじっくり揚げて。

フライパンでラクラクできる、オイスターソースの炒め物です。切り方と炒め時間に配慮しましょう。

下処理してあるいわしを使えば、かば焼きも簡単です。片栗粉をまぶして焼くと、たれがからんで、味がよくなじみます。