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洋食 の レシピ一覧185

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全185品
やわらか煮込みハンバーグ
舘野 鏡子 460 kcal 35分 (7工程)
合いびき肉 たまねぎ パン粉 牛乳 卵 にんにく グリーンアスパラガス 他

焼いたあと煮込むから、パサつかず、ふんわり柔らかなハンバーグに。野菜も一緒に焼くので、付け合わせを別につくる必要がないのもうれしい。

2017/09/18 きょうの料理レシピ
810
ドミグラスソースのストック
大宮 勝雄 2600 kcal 240分 (11工程)
にんじん セロリ たまねぎ ミニトマト 牛ひき肉 赤ワイン トマトジュース 他

家庭でできる本格的なソースレシピ。これがあれば、いつものハヤシライスもグレードアップしたプロの味わいに!

2007/11/15 きょうの料理レシピ
803
ドリア
牧野 直子 454 kcal 30分 (4工程)
シーフードミックス 白ワイン たまねぎ ご飯 粉チーズ バター 塩 こしょう

おいしさそのまま、カロリーダウンのホワイトソースをつかったドリアです。牛乳の代わりに豆乳を使ってコレステロールもカットします。

2006/02/15 きょうの料理レシピ
768
チキンのポテトクリーム煮
上田 淳子 440 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 じゃがいも たまねぎ しめじ 生しいたけ 牛乳 塩 黒こしょう 他

ホワイトソースをつくらなくても簡単にできるクリーム煮。とろみの素(もと)は、すりおろしたじゃがいもです!軽やかでやさしいクリームは、ダマになる心配もなく、なめらかな仕上がりに。

2018/02/05 きょうの料理レシピ
718
ミートソースとマッシュポテトのグラタン
高山 なおみ 430 kcal 100分 (7工程)
ミートソース ほうれんそう ピザ用チーズ バター 塩 黒こしょう

こんがり焼けたら、アツアツのうちにスプーンでザックリ取り分けて。クリームのようになめらかなマッシュポテトとこっくり濃厚なミートソースが口の中で溶け合い、体も心も温まります。

2019/02/12 きょうの料理レシピ
711
ポークジンジャー
大宮 勝雄 700 kcal 15分 (7工程)
豚ロース肉 クレソン 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

白ワインとりんごジュースが入っているので、香りもひときわ。肉を柔らかくジューシーに仕上げましょう。

2007/04/10 きょうの料理レシピ
699
懐かしいハヤシライス
塩田 ノア 680 kcal 20分 (5工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ グリンピース 赤ワイン マッシュルーム 他

昔ながらの学食風ハヤシライス。トマトケチャップに赤ワイン、しょうゆも加えて、ホッとする味に。

2009/01/05 きょうの料理レシピ
683
まかないクリームシチュー
滝本 将博 370 kcal 30分 (6工程)
鶏もも肉 じゃがいも にんじん たまねぎ ベーコン しめじ 白ワイン はちみつ 他

材料を下ゆですると時間短縮につながります。一口食べて思わず「うまい!」と声が出るクリームシチューですよ。

2013/02/20 きょうの料理レシピ
676
春キャベツのポーク焼きメンチ
舘野 鏡子 440 kcal 20分 (5工程)
春キャベツ 豚ひき肉 たまねぎ パン粉 中濃ソース 塩 こしょう 揚げ油

ひき肉と同量のキャベツを入れたメンチカツは、軽い食感でいくつでも食べられそう!

2019/03/05 きょうの料理レシピ
665
白菜とごぼうのミートソースグラタン
寺田 真二郎 270 kcal 30分 (6工程)
白菜 合いびき肉 ごぼう たまねぎ トマトの水煮 ピザ用チーズ パセリ 他

どっさり白菜もペロリと食べられてしまう、ミートソースのグラタンです。みじん切りのごぼうがボリュームアップの立て役者としてよい仕事をしてくれますよ。

2013/01/07 きょうの料理レシピ
665
マカロニグラタン
牧野 直子 361 kcal 30分 (4工程)
マカロニ 鶏もも肉 ブロッコリ マッシュルーム たまねぎ 白ワイン 粉チーズ 他

牛乳の代わりにスキムミルク、マカロニの量を減らして野菜をプラス。カロリーダウンのグラタンです。

2006/02/15 きょうの料理レシピ
655
コロッケ
山本 麗子 140 kcal 40分 (8工程)
じゃがいも 豚ひき肉 たまねぎ キャベツ ミニトマト サラダ油 塩 黒こしょう 他

ひき肉とたまねぎのうまみをしっかり引き出して、あっさりホクホクに仕上げました。軽い食感で、いくつでも食べられるやさしい家庭の味です。

2012/01/30 きょうの料理レシピ
559
クリームシチュー
大宮 勝雄 520 kcal 30分 (6工程)
鶏手羽先 じゃがいも にんじん たまねぎ ブロッコリ ホワイトソースのストック 他

鶏手羽先と野菜からうまみが出るのでスープストックは必要なし。仕上げにチーズを加え、コクをプラスしても。

2007/11/15 きょうの料理レシピ
552
ソフトフランスパン
島津 睦子 720 kcal 20分 (14工程)
強力粉 インスタントドライイースト 砂糖 塩 牛乳 オリーブ油 サラダ油 他

飽きのこない食事用のパン。焼きたてを塩とオリーブ油でシンプルに食べると最高。

2005/03/21 きょうの料理レシピ
542
チキンストロガノフ
谷 昇 520 kcal 25分 (6工程)
鶏むね肉 マッシュルーム きゅうりのピクルス バター サワークリーム 他

しっとりと焼き上げた鶏肉に、サワークリームの酸味とコクが絶妙にマッチします!パンやバターライスを添えて召し上がれ。

2011/11/28 きょうの料理レシピ
532
さけのムニエル
長尾 和子 180 kcal 30分 (6工程)
さけ バルサミコ酢 しょうゆ 小麦粉 オリーブ油 塩 こしょう

バルサミコ酢+しょうゆでごはんがすすむさけのムニエルです。塩はフライパンに入れてからが鉄則です。

2001/11/13 きょうの料理レシピ
523
ハンバーグ
大宮 勝雄 720 kcal 20分 (7工程)
牛ひき肉 たまねぎ バター 溶き卵 パン粉 ナツメグ じゃがいも 塩 こしょう 他

牛肉100%のハンバーグにきのこソースをかけます。フライパンで焼く際、ふたをしないでカリッと香ばしく焼き上げます。

2007/04/10 きょうの料理レシピ
514
なめらかクリームシチュー
舘野 鏡子 370 kcal 35分 (5工程)
鶏もも肉 たまねぎ しめじ にんじん ブロッコリー 他

「粉牛乳」を使えば、ホワイトソースがダマになったり、焦げたりせず、簡単になめらかなシチューができます。

2018/01/22 きょうの料理レシピ
513
ローストポーク りんごのソテー添え
山根 大助 550 kcal 50分 (6工程)
豚ロース肉 ブーケガルニ たまねぎ しょうが りんご はちみつ レモンの皮 他

オーブンを使わず、家庭でつくりやすい、鍋で焼く「ローストポーク」。塊肉の周りに脂を巻きつけ、しっとりと焼き上げます。りんごも肉と一緒にソテーします。

2005/01/05 きょうの料理レシピ
513
ハンバーグ
長尾 和子 350 kcal 40分 (6工程)
大根おろし 付け合せ バター サラダ油 かたくり粉

パン粉の代わりに高野豆腐を使ってヘルシーに。大根おろしのソースで、ご飯にもよく合います。

2007/11/12 きょうの料理レシピ
508

NHK「きょうの料理」
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