油揚げ の レシピ一覧542品

シャッキリ水菜、香ばしく焼いた油揚げが絶妙のハーモニーです。ごまの香りで風味豊かに仕上げました。

和食といえば、これをマスター。昔ながらの味わいに、心も体も和む一品です。

油を使わず、いり煮にします。

ピーマンは、和風の煮物にもよく合う素材。油揚げのうまみも楽しめます。

「冷凍食品」をフル活用したスピードレシピ。ツルリ、シコシコ、のどごしのよい冷凍うどん。冷たくして、さらにのどごしアップ！

ひじきが本来持っている甘みを引き出すため、できるだけ薄味で調えます。

五目おからをアレンジして、もう一品！

柚子の香りがきいた京風のスパゲッティ。油揚げの油分はコクのもとなので、油抜きはしないでソテーします。

ほろ苦く、シャキシャキしたふきのおかずは、はし休めにほっとする味です。

定番の常備菜は、おこわにしても美味。家にある手頃な材料だけでつくれるのがうれしい。

油揚げは砂糖多めの甘い煮汁で、江戸前の味つけに。すし酢の砂糖は、ご飯のツヤとしっとり感を長もちさせる役割もあるんです。

こんがり焼いたねぎのうまみがたっぷり！年越しそばのそばつゆにアレンジしても。

豚汁をアレンジ。とうがらし効果で体もポカポカに！

ふきそのものの風味を楽しみたいから、味つけはごくシンプルに。相性のいい油揚げでうまみをプラス。だしの煮干しもおいしくいただきます。

レンジで簡単きのこマリネ。つくっておけば、こんなおつまみもあっという間にできます。

京好みの、甘くないお揚げのうどんを自家製のうどんだしでいただきます。

油揚げのコクとたまねぎの甘み、煮干しのうまみでしみじみとしたおいしさです。小さめの煮干しも、具としていただきます。

大豆製品を組み合わせた、相性バツグンのみそ汁です。

「砂糖の分量をもう少し減らせないか」という試みを、定番の味に反映させたレシピをご紹介します。はちみつを加えることで、よりこっくりと、味わい深い仕上がりに。

里芋のねっとりした味わいが、淡白なかんぴょうを引き立てます。すっきりとした汁に合うように、味をつけていないかんぴょうを使って。