汁 の レシピ一覧2923品

鍋物の季節には欠かせない特製だれ。つくりたてもおいしいけれど、長くおくと、より深くまろやかなふうみになります。

シャキシャキの野菜とコクのあるごまだれが絶妙のコンビネーションです。麺に下味をつけて、たれとのなじみをよくしましょう。

ごまあえの素で味をつけて、さらに仕上げにごまを。濃厚そうですが、レモン汁がさっぱりにまとめます。

おろししょうがをのせて、さっぱりと香り豊かに仕上げます。

フランスパンのフレンチトーストは、もっちりした生地の弾力が魅力。さっぱりキャラメルソースで召し上がれ！

柔らかなしらす干しとご飯がよくなじみ、ほのかなレモンの酸味がご飯の味わいをより引き立てます。ごまと細ねぎで風味をプラスして。

フライパンで手軽につくれる炒め物です。香味野菜の香りと豆板醤の辛みが、かぼちゃの甘みによく合います。

自家製のポン酢がさっぱり、さわやかです。ポン酢が豚肉のうまみやねぎのとろみとよく合います。

セビーチェはペルー生まれの魚介のマリネです。アボカドやパクチーを加えたレシピはワインにもビールにもピッタリ。ピーマンの食感がアクセントになります。

手開きにしたいわしに下味をつけ、ごまをまぶして両面を焼くだけでおいしい。こんがりと焼けたしょうゆとごまでダブルの香ばしさです。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

サラリとした味わいの夏にぴったりなスープです！トマトとセロリをすりおろしてつくります。

オリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさです。

冬のなべ物の定番しゃぶしゃぶ。手づくりのエスニックだれやごまだれでおいしくいただきましょう。

工夫次第で料理の幅が広がるクレソン。クレソンの苦みがえびの甘みを引き立てた一皿です。

【健脳レシピ】ひよこ豆でつくるディップで、野菜をモリモリいただきましょう。

さわらにたっぷりからめた卵黄が、煮汁の中で菜の花が咲くように色鮮やかに仕上がる菜種煮です。

最初にオリーブ油でにんにくを炒めて風味を生かし、レモン汁をたっぷり加えて仕上げます。そのまま麺やサラダのトッピングにしても。

野菜たっぷりの甘酢をかけた揚げさんまだから、さっぱりしてます。

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。