汁 の レシピ一覧2923品

野菜ときのこは干すことで水分がとんで身がしまり、凝縮したうまみとしっかりした歯ごたえが楽しめますよ。

ナンプラーの香りと蒸したレタスの食感がマッチして食が不思議とすすみます。

明太子の辛みがあとをひくお好み焼き。ビールのお供にピッタリです。

やさしい甘みの豆乳をベースに鶏肉をしゃぶしゃぶ。

切り身で使えるめかじきは、肉のようにフライパンで焼けるからとっても手軽。香味野菜をたっぷり添えて。

湯で戻すだけのクスクスに、コロコロに切った野菜を合わせます。

レモンでさっぱり、ラーユでちょい辛。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

マーマーレードとしょうゆをミックス。それにバーボンがしゃれた味をつくってくれるちょっとモダンな中華風の一品。

大阪の問屋街・船場で生まれたという、さばの中骨や頭を使った「船場汁」をアレンジ。

アスパラガスとアボカドの2つの食感が楽しい一品。酸味のきいたドレッシングでどうぞ。

柔らかいレバーに、甘酸っぱいダークチェリーがよく合います。

フライパン使いの王道は、しっかり焼き目をつけ、焼けたおいしさをソースに利用するところにあります。

こしょうをたっぷりつけて、かつおのたたきを洋風にアレンジしました。

りんごジャムは市販のもので大丈夫。ジャムを巻いたらすぐに上げましょう。

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

揚げることでコクの増した豚もも肉とあわ麩にとろみのついたしょうゆ味の煮汁がしみています。

合わせしょうゆに油と酸味を加えれば、万能ドレッシングに。

いつも冷蔵庫にある「ねぎ」が主役の一品。ねぎソースを唐揚げにかけてどうぞ。

冬野菜たっぷりのサラダに和風ドレッシングをかけてさっぱりといただきましょう。揚げ物などのつけ合わせにぴったりですよ。