水 の レシピ一覧5107品

炊き込みご飯に相性ピッタリ。

オレンジのソースに、さつまいもを加えて、酸味と甘みが好バランスのソースでいただきます。

南フランスのプロバンス地方の料理でよく使われるトマトとチーズ、卵の組み合わせ。

旬のぶどうを、はちみつレモン風味の寒天でゆるゆるに固めました。

しょうがのキリッとした辛みが、暑さに負けそうな体をいやしてくれます。

好みにもよりますが、できたてよりも３～４日たったほうがおいしい。

夏の朝ごはんや食欲のないときにどうぞ。

ワインのしみたこんにゃくは、大人のほろ酔いデザート。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

らっきょうは、ぜひ新鮮な土つきのものを求めてください。アツアツの塩湯で漬け込むのが最大のポイント。

いわば「イタリア風お好み焼き」。コンビーフの塩けがいい味出しになります。

ベストコンビで簡単煮物。揚げ玉が煮汁を吸う前に食べたい。

お菓子のベースとなる練りきり。白あんにぎゅうひを加えた、しっとりとなめらかな生地です。

ピリ辛味のきんぴらは減塩にも最適。堅めに仕上げていただきましょう。

捨ててしまいがちなブロッコリの軸だけで1品。軸の甘みに、豆板醤（トーバンジャン）のピリリがマッチします。

ねぎとまぐろで「ねぎま」。一見マグロが主役のように見えますが、まぐろから出たうまみをたっぷり吸ったねぎがまたごちそうですよ。

青魚特有のくせが薬念（ヤンニョム）でうまみに変わる。ピリ辛だけじゃない一品。

ブイヨンを使わずにできるミネストローネ

卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。

とうがんのほのかな苦味と黒みつがほどよく溶け合った上品な寒天。美しい黄金色が見た目にも鮮やかです。