水 の レシピ一覧4994品

スープにも豚バラ肉をたっぷり使用。おいしい水から煮込むことで、豚肉からいいダシがでます。

おいしい水が、あさりとごぼうからいいダシを引き出します。香菜は水でシャキッとさせて。

「手羽元のひらひらしょうが煮」の余った煮汁を活用して簡単スープ！

のりとだしのおいしいスープを含ませた、ゆでない特急パスタ。

炊き込みご飯を、だしのきいたおあげで巻いて食べちゃえば、おいなりさんのできあがり！

卵を使わず、豆腐を加えたヘルシーなふわふわお好み焼き。

焼きあごのだしがきいているから、あたたかくても、冷たくしてもおいしい！

じゃがいもをレンジでチン。だしのきいたあんをトロリとかけるだけの簡単肉じゃが。

蒸さないのに味はしっかり茶碗蒸し！あっという間に、できちゃうのよ。このつくり方なら失敗なし！

【クッキングコンテスト2012　わが家の自慢料理部門　～グランプリレシピ～】 中からフレッシュなミニトマトの汁がピューッとあふれ出て、食感にビックリ！黒酢を使ったあんとの相性もバッチリです。

昆布を水に浸し、上品でやさしいうまみを引き出した昆布水。保存もきくので、ご飯を炊くときや、みそ汁をつくるときなど幅広く使いましょう。

材料もつくり方もシンプル。この塩こうじの塩分は約13％ですが、市販の塩こうじを料理に使う場合は塩分がさまざまなので、適宜加減するのが大切です。

ご飯の供、きんぴらやパスタの具にしても。

手作りみそカツのたれ。かき鍋にも！

「手前みそ」でつくるしじみのみそ汁。

味の決め手は手づくり！

実ざんしょうのつくだ煮が余ったら、ぜひこれに！ご飯のお供にぴったりです。

さつまいもの皮を使ってもう一品！

米麹の体にいい成分がとれる塩麹。意外と簡単に手づくりできます。