水だし の レシピ一覧954品

甘塩たらを使うので、スープの塩けはあまり濃くしないほうがよいです。

プルンと柔らかいごまクリーム豆腐にかにをのせ、しょうが風味のだしをかけた椀代わりの一品です。

気の通りをよくするマスタードをたっぷり加えたソースを体を温める働きが強いラム肉にかけて。暑さが日ごとに増すこの季節にぜひ食べたい!

身欠きにしんは戻すだけでもずいぶん時間がかかりますが、手間を省くとにおいが気になるので注意してください。

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。

本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOKです。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。

トマトにカレー粉の隠し味が決め手。かじきもしっとりと仕上がります。

具をひたすら練ることが大切。ほうれんそうとにら入りのさっぱり味ですよ。

だしみつと昆布酒しょうゆで、パラパラ甘辛い味が口の中に広がります。

豆鼓の香りが食欲をそそる、ご飯によく合う一品です。牛肉も野菜も、つやよく仕上げましょう。

ピリ辛味のきんぴらは減塩にも最適。堅めに仕上げていただきましょう。

ふんわりとセロリが香るスープです。ぜひ大豆も入れてみてください。ひと味違いますよ。

捨ててしまいがちなブロッコリの軸だけで1品。軸の甘みに、豆板醤（トーバンジャン）のピリリがマッチします。

表面は香ばしくて中はジューシー。特別な器具を使わずに、おうちで焼けるローストビーフです。

オレンジジュースの甘さとトマトの酸味が合わさった香り高いシチューです。豚バラ肉のうまみもきいておいしいですよ。

ビタミンと食物繊維がたっぷりのヘルシースープです。根菜類は火を通してもかさが減らないので、食べごたえたっぷりですよ。

一口サイズの鶏肉は表面サックリ、中からは肉汁がジュワーッとこぼれます。

たまにはゆっくり時間をかけて、冬の日のごちそうを。すね肉はホロリとくずれるほどやわらかですよ。

アツアツのスープには鶏ささ身のうまみがたっぷり。