梅 の レシピ一覧1132品

「塩そぼろ」をつくったら、まずはアツアツの出来たてをシンプルな丼に。3色の具で栄養バランスもよく、彩りも豊か。

定番の甘辛味を塩味にすることで、ほかの料理への展開がグンとしやすくなります。

ごまの香りが食欲をそそるから揚げ。ゆで鶏には火が通っているので、表面がカラリとすればOK。

火が通りにくい鶏肉は、うすめの味つけでゆでておくのがおすすめ。調理時間の短縮になり、展開も自由自在になります。

和の組み合わせで、ほっこりとした味わいになります。豆腐の食感がおもしろい。

すだちと塩だけで、驚くほど上品なすし飯風に仕上がります。

チーズでコクを出してボリュームアップします。

おかかのうまみでしっかりとした味つけにします。

竜田揚げをアレンジしましょう。

電子レンジでチンして梅の風味が程よくしみ込んだかじきに、香味野菜がよく合う一皿です。

ビールのつまみにも！　豚の脂をしっかり取るのがカリカリのコツです。

野菜はお好みのもので。たっぷりみそをつけてどうぞ。

お酒のあとにも、軽い昼食にも。よく混ぜてみそをからめてもOK。

ねぎとにんにくを炒めるときは、ぜひごま油を使って風味よく仕上げましょう。

夏野菜の中でも、揚げるとグンとおいしくなるのが、なす、かぼちゃ。風味豊かな甘いみそだれでいただきます。

にらたま、うなたまをいっしょにした、元気が出ること間違いなしのスタミナおかずです。

あさりのうまみが、モロヘイヤのとろみでいっそう引き立ちます。

刻んだ赤じそをご飯に混ぜれば、酢飯にしなくても、酸味と塩けのきいた、すし風になります。

厚めのかつおにしっかりと火を通し、梅肉などを練り合わせた濃厚なソースで。ご飯がすすむ一品です。

朝5分でお弁当おかず。トマトは種を取り、水けが出るのを抑えます。