梅 の レシピ一覧1158品

塩昆布のうまみと梅干しの酸味が食欲をそそる、手軽なおつまみおかずです。

ゴーヤーをにんにくのきいた洋風のマリネに。ミニトマトの酸味が程よいアクセントです。

ゴーヤーをサッと焼くと苦みがグンとやわらぎます。たまねぎと削り節のうまみでさっぱりといただきます。

梅ペーストを使えば梅風味の料理がいろいろつくれます。白玉粉を使うので、とろみを出るうえ、まろやかな味になります。

酸っぱさ・しょっぱさ・甘さが、あと引くおいしさです。

大根のピンク色がかわいい、簡単即席漬けです。

たたききゅうりの表面にできた凹凸にあえ衣がよくからみ、味がよくなじみます。木べらで押せば、きゅうりが飛び散らず、簡単！

しめじをマスタード風味のマリネ液にサッとからめていただきます。

甘辛いみそであえたかぼちゃがご飯によく合います。

甘辛い煮汁に、梅肉の酸味がアクセント。白いご飯がすすみます！

夏に出回るもろきゅうを使った、暑い日にぴったりのおつまみです。

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

お酒を飲んだシメにもぴったりの一品です。梅のほどよい酸味、青じそのすがすがしさが絶品です。

梅干しで酸味を効かせたポン酢しょうゆだれで、さっぱりと。

梅干しのほどよい酸味はキャベツとの相性抜群！多めにつくって常備菜にしても。

いわし・れんこんで京のおばんざい。じっくりと煮たいわしは、骨まで丸ごと食べられます。

サラダのシャキシャキに梅種じょうゆの味がしみておいしい一品です。

暑い季節にピッタリのスッとのどを通るおかずです。

梅干しができたら、酸味の程よい梅肉だれをつくっておくと便利です。用途は多種多様、おすすめです。

赤梅酢で鮮やかなピンクに色づけた天然着色の紅しょうがです。