梅あえ の レシピ一覧62品

しめじは電子レンジですぐにしんなり。たたいた梅干しであえるから、調味料いらずです。

だしを取り出したあとの昆布を使ってつくります。梅の酸味は昆布と相性抜群です！

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

ほぐしながら火を通したツナはフワッとした食感。梅干しの酸味がアクセントになります。冷凍枝豆と合わせてお手軽三色弁当に。

【梅のみそ漬けで】酸っぱい甘みそのあえ麺です。いつものそうめんに飽きたらぜひ！

「梅きゅう」がイタリアンに変身。モッツァレラチーズの白さとミルキーな風味が引き立つ、おしゃれなおつまみに。

コクのあるアボカドに、梅肉とオリーブ油の風味豊かなドレッシングをからめます。カリカリのアーモンドをトッピングすると、ひと味違う味わいに。

梅昆布茶を使えば、手軽に味のバリエーションがつけられます。

刻んだ梅の果肉の酸味と塩け、ほのかな甘みに良質な油を合わせれば、パーフェクトなドレッシングに。

レモン汁やトマトと合わせるのがお決まりだったアボカドも梅干し＆オリーブ油で、新しいおいしさ発見！和・洋どちらのおかずにも合う気のきいた副菜になります。

きゅうりは皮をむくことですっきりした味わいになります。梅の風味とよく合います。

たたいた梅の香りが爽やか。夏に食べたいあえ物です。なすを塩もみして、水分を出すとうまく味が入っていきます。

えのきだけの自然なとろみを楽しみましょう。梅干しと青じその風味が爽やか！

「サラダ兼漬物！」漬物がないときによくつくる一品です。

梅干しで酸味を効かせたポン酢しょうゆだれで、さっぱりと。

きゅうりは皮をむくと口当たりがよくなります。しばらくおいて、なじんでからいただいても美味です。

ささ身を電子レンジで柔らかく蒸します。ほぐしてから蒸し汁を吸わせてしっとり感をアップ！梅肉と青じそでさっぱり仕上げます。

好相性のセロリといかを、梅で爽やかに仕上げたあえ物。シャキシャキ、プリプリ、カリカリと、食感の違いもおいしさに！

柔らかい姫皮は、品のよいあえ物に向きます。