根菜 の レシピ一覧666品

さっぱり爽やかな大根レシピです。チャーハンやカレーの付け合せにぴったり。

ごぼうをなめらかなポタージュに。生米をいっしょに煮るととろみがつき、のどごしがよくなります。ごぼうの風味はあるのに、泥臭さはありません。

れんこんのダブル使いで、モチモチとシャキシャキ、2つの食感が楽しめます。

れんこんの食感が楽しい一品です。

おかかのうまみでしっかりとした味つけにします。

炒めたかぶの、シャクッとした食感が新鮮。手早く仕上げて、アツアツを食卓に。

ピリ辛みそ味で、食がすすみ、体もポカポカしてくる一品です。

取り合わせが楽しいかき揚げ。カラフルで、ちょっとおしゃれなごちそうです。

リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。

梅干しを調味料代わりの味つけに使い、さわやかに仕上げます。れんこんを長芋に代えても。

歯ごたえを生かしたい新じゃがいもに、アツアツの肉あんをかけて。アッという間に肉じゃがのでき上がりです。

細切りにした新じゃがいものシャキシャキ感が抜群！高菜ととうがらしのピリ辛がアクセントになります。

すり鉢のいらない、手軽にできる白あえです。彩りも鮮やか。

鶏手羽肉のだしをベースにした、口当たりのよいスープです。とろみがついているので冷めにくくアツアツです。

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

ほっくりれんこんと、プリッとしたえびが入った、具だくさんご飯です。

ナムプラーと削り節が香る、さっぱりきんぴら。焼きつけた焦げ目がアクセントに。

ごぼうの香りと豚肉のうまみ、生地のやさしい口当たり。すべてのバランスがよい、絶品の薄焼きです。

だしを煮含ませたごぼうに肉みそをかけ、オーブントースターで焼くグラタン風の田楽です。

ごぼうと相性のよいカレー風味に仕上げたスパイシーな白あえです。程よい辛みがあとを引きます。