昆布 の レシピ一覧1532品

だしは材料の目分量を覚えておくと便利です。

カニから濃厚なだしがとれるので、具はシンプルに。

2種類の海藻がたっぷりいただけます。

なべの中をさわらない独自の作り方をご紹介。殻からシジミの身が落ちないでつくれます。

切り昆布ならスルスル食べられて、うまみたっぷり。ピリッとした辛みが、食欲を引き出します。

シンプルな汁物。体にしみ渡るようなだしのうまみが光ります。

イタリアンと京料理が融合した逸品！ふんわり、あっさりしたかぶら蒸しを、濃厚なカルボナーラにからませながら食べます。パスタや具にも昆布のうまみ、かぶらの甘みやほのかな苦みが感じられます。

中に入れる具や外につけるものを変えて、いろいろなおむすびを楽しみましょう。

ふんだんにのった、ストックの素で華やかな一品に。ホカホカご飯に好みの具をのせてどうぞ。

お椀にうまみのあるとろろ昆布や削り節を入れて、ほうじ茶を注ぐだけ！だしいらずの即席すまし汁ができあがり。

昆布とかつおのうまみ、さんしょうの香りをまとった姫皮。春のご飯のお供に最適！

まずは牛肉をサッと焼き、割り下をからめて味わいます。次に具材と一緒に煮ながら食べて、牛肉のおいしさを堪能！

昆布酢のまあるい酸味とうまみを生かして、ちょっと和風の酢豚をつくりました。薄切りの豚肉を丸めてカリッと揚げれば、サックリ、ふんわり、絶妙の食感に。

サッと手軽につくれるシンプルな炒め物ながら、組み合わせの妙で、びっくりするおいしさです。

程よく溶けたぶりの脂が甘い！シャリシャリの大根おろしと甘めのたれで、ぶりの味が一層深まります。

塩昆布と青じそのご飯を豚肉で巻いて、ボリューム満点のおにぎりに！甘辛味が食欲をそそります。

昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。

「青梅昆布しょうゆ」がレタスにピッタリ。パリッとしたあえたても、しんなりしてからもおいしくいただけます。

たけのことちくわを、だし8：しょうゆ1：みりん1の割合で甘辛く煮て、ご飯がすすむ一品に。

菜の花の昆布じめを刺身で巻くだけで、見た目にも鮮やかな一品になります。