昆布 の レシピ一覧1545品

「おかかねぎ塩」をポン酢やごまだれの代わりに使えば、いつものしゃぶしゃぶも、中国風の新鮮な味わいに早変わりします。具にギョーザの皮を加えてボリュームアップ！

「黒い衣」の正体は昆布とひじき。カリッとアツアツで香ばしく、新定番となること間違いなし！

木の芽の香りも春らしい、昆布だしでゆでる和風パスタ。あさり、たけのこの相性が抜群です。

牛肉をじっくり煮込んだ、澄んだスープには、シンプルな具と細めのめんが相性バツグン！韓国では、うたげのときに供されます。

香ばしいくるみが加わるだけで、こんなにぜいたくなかやくご飯に。混ぜるだけでなく一緒に炊くことで、くるみのコクが全体になじみます。

アスパラをせん切りにすると、パスタとよくなじんで今までにないおいしさに。塩昆布の程よいうまみが加わり、シンプルだけどくせになる味です。

材料をスティック状に切り、見た目も楽しい南蛮漬けに。できたても、味がなじんでもおいしいので、つくりおきできるおもてなし料理としても、重宝します。

みりん：しょうゆ：昆布だし1:1:12の割合でつくる、汁までおいしい煮物。ほうれんそうをたっぷりいただきます。

電子レンジにかけるだけ。クリームチーズと昆布のリッチな味わいが楽しめます。

鍋の汁でサッと煮た豚肉と水菜の相性は抜群！水菜のハリハリとした食感を楽しんで。

とっておきの料理でお祝いしたいひな祭り。「春の山」をイメージした盛り付けで春の訪れをいっそう近くに感じさせてくれる華やかなちらしずしです。

春の定番、たけのことふきの煮物を油揚げと一緒に煮て、コクを出します。残った煮汁で汁物もつくり、うまみを全ていただきます。

昆布だしでスパゲッティをゆでてうまみをプラス。シンプルなソースで素材の味を引き立てます。

ピンク色は赤梅酢で、黄色はゆで卵の黄身でつくります。見た目だけでなく、味もとびっきりの巻きずしです。

ハワイ風のラーメンをしょうがをきかせてあっさりと仕上げました。

きのこは好みのものをミックスしてください。何種類でも結構ですよ。

野口さんが“母の味”と聞いて真っ先に思いつくのが「さばの棒ずし」です。

だしみつと昆布酒しょうゆで、パラパラ甘辛い味が口の中に広がります。

食物繊維たっぷりの料理を作ってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　食物繊維で便秘解消」で放送

甘酒とおかゆを使うと驚くほど簡単！べったら漬けの風味が十分に楽しめます。