昆布水 の レシピ一覧496品

3種類のきのこのうまみを閉じ込めた澄まし汁です。

炊き込みご飯に相性ピッタリ。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

だしみつと昆布酒しょうゆで、パラパラ甘辛い味が口の中に広がります。

とろみのついたスープと、からし明太子の食感が楽しい一品です。

薄切り大根を氷に見立てて特製の昆布酒しょうゆと柚子がきいた一品です。

手作りしたでんぶがきれいでおいしい！しいたけもそぼろも常備したくなるおいしさです。

ねぎとまぐろで「ねぎま」。一見マグロが主役のように見えますが、まぐろから出たうまみをたっぷり吸ったねぎがまたごちそうですよ。

だしだけで煮たおでんに、田楽風にごまみそをつけていただきます。このみそが根菜によく合いますよ。

青魚特有のくせが薬念（ヤンニョム）でうまみに変わる。ピリ辛だけじゃない一品。

おいしいぬか漬けがあれば、蒸し暑い日もご飯がすすみますよ！ぬか床さえあればあとは野菜を漬けるだけなので、トライしてみてはいかがですか。

だしいらずのみそ汁です。あさりからはうまみの強い濃厚なだしがでます。

経済的でどんな料理にも使える万能だしをマスター。まずはこのやり方どおりにだしをとって、おいしいみそ汁をつくってみてください。

あさりのだしがじんわりおいしい、和にも洋にも向くスープですよ。