昆布水 の レシピ一覧496品

定番おかずでヘルシーダイエット！エネルギーを控えるには、低脂肪部位のもも肉を選んだほうが賢明。昆布、しいたけ、厚揚げをプラスして、よりヘルシーに。黒酢をつかえば、うす味でも満足！

ていねいにとっただしのおいしさを、シンプルな料理で味わってください。

奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。

さっぱりと食べられる塩味のらっきょう。塩漬けとは違い、煮立てた塩水で漬けこみます。保存期間が短いので食べきれる量でつくって。

「地元の味をいただきます」しらすで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

それぞれのうまみが合わさって、じんわりと深い味わい。煮汁をたっぷりと含んで柔らかいかぶが、うれしい。

春の香りいっぱいの貝と菜の花で、ちらしずしをつくりましょう。貝はお好みのもの２～３種で。

天つゆも手づくりで。煮きりみりんのひと手間で、本格派の味！

捨ててしまうにはもったいない、だしをとった昆布と削り節。わかめを加えて、つくだ煮に。

桜えびが香ばしい卵とじ「ねぎたま」、油揚げのカリッとした食感、仕上げのとろろ昆布。絶妙な組み合わせです。

「巻物」は学問の象徴であり、文化の発展を願う心がこめられています。中でも昆布巻きは、「よろこぶ」という言葉とかけて、二重におめでたい一品です。早煮昆布と半乾燥のにしんを使えば、気負わずに本格的な味になります。

酢と梅干しの効果で短時間でふっくらと柔らか。羅臼昆布でつくると、香りと食感がよいのでおすすめ。

北海道の郷土料理「松前漬け」は、糸を引く粘りがおいしさのもとです。

すし飯には市販の漬物を混ぜるだけです！おもてなしにも喜ばれます。

塩ぶりのうまみを吸った大根が格別のお味です。

歯ごたえのあるかぶと、しらすの組み合わせがあじわい深い、甘酢漬けです。

シンプルにかきを丸ごと炊き込みます。かきのうまみがご馳走です。

甘みを加えずに、ごぼうの滋味を引き出します。梅の酸味がアクセントのおつな一品。

酸味のあるトマトとオクラは相性ぴったり。いかは、するめいかや、やりいかでも。

冷たくしたオクラとアツアツのパスタはオクラの風味を引き立て、かつおの香りも強く感じさせます。卵の黄身で全体をあえて。