揚げ油 の レシピ一覧1473品

カラリと揚げた豚肉と、シャキシャキ野菜の取り合わせ。甘酢ソースの味付けが絶妙です。

カラッと揚がったわかさぎと、いためて甘みの増したにんじんにタイ風ドレッシングがじんわりしみて、美味。

れんこんと鶏ひき肉を使った上品な和風のコロッケ。すだちであっさりいただきます。

サクッとホクホク。素朴な手づくりコロッケはいかが？じゃがいもの味、食感、風味を存分に楽しんでください。

夏野菜をたっぷりと使い、見た目も色鮮やかに。あじはじっくり揚げ、水分を抜くと、南蛮酢が中までしみこみます。

カリッと揚げた肉厚のあじに、上品な甘酢ソースがよく合います。

きのこのうまみをギュッと詰めたあんをかけたチャーハン。粉末の干しえびで風味をプラス。

甜麺醤とひき肉を炒める料理は、四川料理では有名です。ゴーヤーを揚げることで苦みをやわらげ、食べやすくします。

辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。

おなじみの中華の定番メニューも多めにつくって冷凍しておくと便利。

豆腐とえびの淡泊さを生かし、あっさりと仕上げます。

甘辛い肉そぼろとのバランスが上手にとれて、味が決まります。たっぷりのトマトを敷いてサラダランチに。

にんにく、しょうがの香りを楽しむ、四川の代表的な家庭料理。なすは油通しでジューシーに。

体が芯から温まる、じっくり煮込んだ白菜と肉団子が絶品です。

水は一滴も加えずに、塩、こしょうのみで素材のうまみを凝縮させた煮物です。

パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。

堅めの濃度のホワイトソースで作りやすくしています。表面はサクッ、中はふんわりとろける極上の味を楽しんでください。

具は豚肉だけのシンプルレシピ。豚肉のおいしさを存分に味わえるプロの味の基本を伝授します。

チーズとトマトも入ってピザ風味。中にはとうもろこしがたっぷりです。

れんこんやちりめんじゃこの食感が楽しめます。黒い食材を取り入れたきんぴらです。