手づくり の レシピ一覧164品

ひき肉ではなく、薄切り肉からあんをつくり、干し貝柱やたまねぎのすりおろしを加えて奥行きのある味に仕上げます。お店顔負けの出来栄えに、びっくりすること間違いなし！

魚介の味つけにもおすすめ。手づくり焼き肉のたれを煮汁のベースに使うと、まろやかなコクの煮物に。

レモンを加えて、さっぱり味にしました。魚はあじ、すずき、さけなどでもOK。

ホワイトチョコキャラメルをベースに、オレンジピールをプラスして楽しみましょう。

ホワイトチョコキャラメルをベースに、シナモンパウダーをプラスして楽しみましょう。

ホワイトチョコキャラメルをベースに、いちごジャムをプラスして楽しみましょう。

「なめらかチョコキャラメル」に、アーモンドをプラスしてアレンジ。

チョコキャラメルをベースに、コーヒーをプラスして楽しみましょう。

トローリと溶ける食感が大人気のソフトタイプのキャラメル。実は、ご家庭で簡単にできるんです。

飲み込む力が弱い子どもには、冷めても柔らかいハンバーグ弁当はうってつけです。

魚のすり身に野菜などの具を自在に組み合わせた、彩り豊かなさつま揚げです。形や大きさはお好みでどうぞ。

「こねる」「発酵」「成形」「焼く」……パンづくりに欠かせない工程すべて、フライパン1つにおまかせ！ ホットケーキみたいな丸い形がかわいらしい、シンプルなテーブルパン。毎日食べても飽きないおいしさです。

豚肉の乳酸発酵漬けからつくるお手軽ベーコン。乾燥ハーブと砂糖をくんせいチップの代用にします。

素材を一つ一つ、丁寧に下ごしらえして、手づくりマヨネーズでまとめます。いつもとはまた違った、素材それぞれのおいしさが感じられるポテトサラダです。

昭和の時代、おやつといえば手づくりが主流でした。なかでも子どもたちに大人気だったプリン。そんな昔ながらのシンプルなプリンを紹介します。卵と牛乳のやさしい味わいに、ほろ苦い甘さのカラメルソースが後を引きます。

カレーに添えると、違った味わいを楽しめます。マヨネーズかわりにもおすすめ！

まるでチーズが練り込んであるようなコクと香ばしさ。片手でつまんでポリポリ、サクサクが止まりません！焦げやすい生地なので、焼きすぎにはくれぐれもご注意を。

パン粉がピンと立ったコロッケに仕上げる秘けつは、生パン粉をつけ、鍋の中で泳がせるように揚げること。ソースがなくてもおいしい！

パリッと焼けた皮とジューシーな中身を楽しむ手づくりギョーザです。肉ダネの混ぜ方で、食感もワンラックアップ！

具はゆで鶏。ゆでた鶏のスープでたれをのばし、コクを出しました。