寿司 の レシピ一覧258品

京都の冬の風物詩でもある蒸しずし。歯ごたえのよい具材としいたけの甘み、さまざまなおいしさが立ち上る湯気の中でフワリとまとまります。

しっかりと味を含ませた油揚げとさっぱりとしたすし飯は、この上なくシンプルで調和のとれた組み合わせです。肉厚の油揚げを使いましょう！

郷土の正月料理。　NHK「きょうの健康：きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ　豪華おせちで健康祈願！ おせち料理レシピ」で放送

乾麺はコシがあって切れにくいので、そばずしにもぴったり。ゆでるときのひと工夫で、思いのほか簡単にできますよ。

スモークサーモンを斜めに並べてラップで巻いたら、見た目にもきれいな本格棒ずしに。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】塩けの強いすし酢を使わず、薬味でさっぱり！切って混ぜるだけの、簡単で豪華な一品。

二色のカラフルなすし飯を、のりではさむだけで完成！食べやすくて、おいしい一品です。

すし飯に3種類の薬味を混ぜた薬味ずしに、漬物やつくだ煮をトッピングしてシンプルに味わいます。

シャキシャキのれんこんを酢飯に混ぜ込み、甘さを控えてすっきりと仕上げたいなりずしです。

すだちと塩だけで、驚くほど上品なすし飯風に仕上がります。

まぐろをしょうがじょうゆにつけて風味アップ！　ほのかな酸味のすし飯が、格段のおいしさに。

たっぷりの薬味とあじにカレー味の香りソースをかけていただくおすし。驚きの味を楽しんで。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

さけとイクラでつくる、色鮮やかな親子ずし。きゅうりのシャキシャキした歯応えがアクセントです。

パックの刺身でごちそうメニューをつくりましょう。好みのものを選んで、いつものご飯をランクアップ！

神奈川県の郷土ずしとして、古くから愛されてきた「あじずし」。酢じめにして身の引き締まったあじの、さっぱりとしたおいしさをお楽しみください。

三重県の郷土料理である「手こねずし」。今回は、手に入りやすいまぐろを使ったレシピで紹介します。

スモークサーモン入りのすし飯を、つややかな山吹色の薄焼き卵で包みました。

甘えびと甘みを控えた合わせ酢が絶妙なおいしさです。梅花を模して盛りつければ、春のような美しさです。