大根 しょうが の レシピ一覧291品

大振りに切った野菜と、牛切り落とし肉を韓国風の味付けでこっくりピリ辛に煮ます。

大根を昆布とともにほっくり煮上げました。

いきのよいいかを3種の刺身にして、旬の美味しさを味わいましょう。

表面は香ばしく、中はフワッとアツアツに仕上げます。

淡泊なかれいはうまみが薄いので、香りの強いうどや根菜と組み合わせることでうまみを補って。山芋がとろみとコクを出します。

大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。

煮汁に入れる大根はゆでたてのアツアツを使うのが、味がしっかりとしみるコツ。

大根からしみ出るうまみととろけるチーズのコクが相まって、何層もの味が口の中に広がります。

さばをピリ辛に煮るのも、韓国家庭料理の定番です。しっとりと仕上がったさばがおいしい！

かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。

白みそを使って京風のやさしい味に仕上げています。

消化を助けるしょうが、大根おろしと体の乾きを潤す豚肉を組み合わせてさっぱりといただきます。

炊き込みご飯に相性ピッタリ。

好みにもよりますが、できたてよりも３～４日たったほうがおいしい。

ダイエット中でも揚げ物が食べたいときは、上質の油を使って短時間で揚げれば安心。付け合せの野菜もたっぷり添えて。

野菜に熱湯をかけておくと、早く味がなじみます。

大阪の問屋街・船場で生まれたという、さばの中骨や頭を使った「船場汁」をアレンジ。

みずみずしい大根をあっさりマヨネーズ味で。

下ごしらえをすれば煮崩れる心配なし。ほっくり柔らかく、中まで味がよくしみています。