安くておいしいピーマンをきんぴらに。
簡単にできて、野菜がたっぷりとれるコールスローはいかがでしょうか。
冷蔵庫の余り物を利用した簡単サラダです。
卵は半熟にフワッと仕上げたいので、野菜にはあらかじめしっかりと火を通しましょう。
らっきょうは、ぜひ新鮮な土つきのものを求めてください。アツアツの塩湯で漬け込むのが最大のポイント。
みずみずしい大根をあっさりマヨネーズ味で。
カレー味なら、ひとりでもやし一袋、食べられます！
さっぱりした風味が青のりご飯によく合います。
帆立て貝の缶汁を加えるのがポイントです。本格的なだしをとらなくてもじゅうぶんおいしい。
皮ごと食べれば、手間も省けておいしい。栄養いっぱいのスープです。
まぐろのお刺身をおしゃれなどんぶりに大変身させます。
正式名はソースビネグレット。ビネグレットとはフランス語で「酢」の意味。料理にさわやかな酸味を添えます。
やさしいようで実は難しいのがこれ。でも大丈夫。こつさえおさえておけば、ホクホクしてしかもしっとりとできます。
三枚おろしで食べやすく、アンチョビをきかせて。
淡白な味わいのいさきに、にんにくとハーブで風味をつけてどうぞ！
夏場に脂がのるあじ。味がよいから「あじ」になったという説もあるほど。
甜麺醤を使った肉みそがあれば、スープもあっという間。やさしい春の味です。
わが家では、かぼちゃやじゃがいもを煮るのに芝麻醬を加えます。子どもたちに人気です。
いわば「イタリア風お好み焼き」。コンビーフの塩けがいい味出しになります。
市販のギョーザの皮を使います。ゆで時間2分間と短いのがうれしい。
