塩 の レシピ一覧8534品

コーンの甘みを小松菜にのせて楽しみましょう。

具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリとした味わいに。

白ごまはごまあえ、黒ごまはごまよごしといわれています。

甘酸っぱさがくせになる、王道の甘酢漬けです。少しずつ変わる食感も楽しみのひとつ。

たたいてのばした鶏むね肉のカツは、驚くほどしっとり、柔らかです。フレッシュトマトのソースは肉にも魚介にも、野菜サラダにもよく合うので、覚えておくと便利です。

にんじんだけでつくるシンプルなサラダです。多めにつくってストックすれば、朝食のおかずからワインのおつまみ、付け合わせにと大変便利です。

桜えびの香りが食欲をそそる、ねぎが主役のかき揚げです。

たっぷりのキャベツは2回に分けて加え、蒸し煮にしてしんなりさせます。塩ざけのうまみと塩けで少ない調味料でも十分リッチな味わいに。

スパイシー肉みそとかぼちゃでご飯とよく合うおかずに変身！華やかなのに、フライパンひとつでつくれるところもポイントです。

酸味や香りをプラスすることで、塩分が少なくても、満足感が得られます。　NHK「きょうの健康：食で健康 旬の野菜でおいしく減塩！」で放送

クリームシチューのようなパスタです。からみをよくするためにじゃがいもは軽くつぶしながら混ぜます。

かきを引き立てて具材はごくシンプル。漬け込んだオイルも使えば味も深まります。

ブロッコリーの緑、たまねぎとしらすの白、トマトの赤の3色で、イタリアの国旗の色を表してみました。

青々としたアスパラガスをクリームコーンがやさしく包み込んだ、簡単につくれるグラタンです。

たたいたきゅうりは、みずみずしさも抜群。梅肉の酸味、薬味類の苦みが、体をシャキッとさせてくれます。

かに入のあんをかけた、ごちそうチャーハン。

フランスの家庭料理“ポトフ”。フレッシュなハーブを加えてコトコト煮込みます。フワッと広がる豊かな香りと、大きめにカットした鶏肉で、ごちそう感も満点！

ゆで卵を加えた、まろやかな味わいのポテトサラダ。下味のフレンチドレッシング、仕上げのマヨネーズの2段階の味つけがポイントです。

暑い時季のお昼には、おそうめんの出番が多くなります。栄養バランスのよくとれた具だくさんのおそうめんで、味わいも豊かに。

【郷土料理　山梨県】具材はかぼちゃが代表的。きのこ、白菜など、好みの季節野菜を入れて。