塩鳥 の レシピ一覧425品

鶏肉をレモン塩といっしょに冷凍します。さわやかな風味の鶏肉は、幾つでも食べられそうです。

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「わが家の自慢料理部門」グランプリの作品です。

鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。

表面をカリカリに焼いたチキンソテーに甘酸っぱいソースがよく合います。

こんがり焼けた鶏肉にうまみがギュッと凝縮。ゆずの香りがさわやか。

冷凍ストックおかずで時間短縮！彩りもきれいで食がすすむお弁当ですよ。

幼児向けのお弁当です。冷凍ストックおかずをつくっておいて、時間短縮！彩りもきれいで食がすすみます。

カレーの辛味と野菜の甘味がマッチしたサラダです。いろいろな食感を楽しんでください。

香りのよいハーブソースが、うまさを引き出します。

実家が焼き鳥店だった笠原さんの料理の原点であり、休日の晩酌にも欠かせないというメニュー。串を使わずフライパンで焼くので、家庭でも手軽につくれます。

最初にオリーブ油でにんにくを炒めて風味を生かし、レモン汁をたっぷり加えて仕上げます。そのまま麺やサラダのトッピングにしても。

鶏肉、トマト、みそのうまみがギュッと詰まった、ごちそうそうめん。にんにくの香りもプラスするので、食欲もそそられます。

串に刺すと食べやすく、隣り合った具材のうまみがしみておいしい！ビールのお供としてはもちろん、おかずの一品にも。

マリネした鶏肉のうまみがじゃがいもにしみ込んでおいしい。

そばやうどんでおなじみのかも南蛮を鶏肉でおかず風にアレンジします。ねぎを香ばしく焼いて風味と甘みをひきだすのがポイント！

パリパリに焼いた鶏肉をアンチョビ風味のほうれんそうソースと一緒にいただきます。

定番のグラタンですが、ホワイトソースを丁寧につくると、とてもおいしくなります。

しょうゆベースで飽きのこない味のから揚げです。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ。大きめに切って食べごたえも十分です。

鶏肉と煮干しから十分うまみが出るから、だしいらずで奥深い味わいに。なすが柔らかくなるまで煮えたら、冷ましながら味を含ませるのがポイント。

鶏肉を炒めてから煮るいり鶏は、筑前煮ともいいます。しっかりとした甘辛味で冷めてもおいしいです。おもてなしやお弁当にもピッタリです。