塩大根 の レシピ一覧792品

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

大根のビタミンCで鉄分の吸収をアップ。さっぱりとした口当たりが、あとを引きます。

ご飯がすすむこと間違いなしの、大根おろしと青じそでいただく和風ステーキです。

野菜や豆腐を炒めて素材のうまみを引き出し、じんわりと汁に溶け出させる汁物です。

かつおのたたきに大根おろしをのせ、二杯酢でいただきます。

濃厚なかきを、大根おろしといっしょに煮て、さっぱりといただきます。

時間をおかずに、すぐに食べられるスピードキムチ。まろやかな辛みなので、辛いものが苦手な人でも大丈夫。

まるで霜が降りたようなきれいな揚げ上がりのぶりの竜田揚げ。コツは 粉をつける前に薬味だれの汁をきちんときることなのです。

包丁で切らずにたたいて割ると、食感、味のしみこみ具合が断然違います。

かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。

野菜本来の渋味が素直に出て、味わい深い。身も心も温かくなる煮込みです。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

大阪の問屋街・船場で生まれたという、さばの中骨や頭を使った「船場汁」をアレンジ。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

バルサミコ酢とオレンジの甘味、酸味で減塩効果アップ！高血圧症予防に最適な技をつかった一品です。

からだが芯からあったまる汁物はごちそう。この季節においしい素材をどっさり入れて、具だくさんに。

野菜たっぷりのなべです。かぜなどで体調のすぐれないときに、ぜひ食卓に。

あるとうれしい、お正月ぴったりな小粋な一品です。小さいながらも尾頭つきのわかさぎを巻きます。

たっぷりの野菜が目にも鮮やかな、栄養満点の定番ご飯。

卵をからめて焼くピカタをまぐろで。青じそをはりつけて、香り良く仕上げます。かじきでもおいしい。