和風 の レシピ一覧579品

鶏肉のうまみがたっぷりでたスープは、心も体もなごみます。大根は煮すぎず、軽い食感が残る程度に仕上げましょう。

柚子の香りがきいた、パリパリという食感と音も楽しいピクルスです。

ホクホクのさつまいもと、シャキシャキのレタスの食感が楽しい、あったまるスープです。

日本酒によく合う一品です。

「しょうが焼きのたれ」を多めにつくっておけば、おかず一品が簡単にできます。たれは冷蔵庫で3～4日間もちます。

真っ黒になるほど焼いたねぎの中は、甘みがぐっと増します。

旬の野菜のおいしさたっぷり。1回で食べきれない場合は、冷蔵庫で保存を。

余計な調味料は入れず、豆腐の味を存分に生かした冷製スープ。

口にタアサイの風味がフワッと広がる、和のクリームスープです。

野菜のシャキッとした食感と、小だいの上品な酸味がさわやかなサラダです。

香ばしく焼いた鶏肉に煮汁をからませ、そのままマリネして味をしみこませます。濃すぎず薄すぎず、程よい加減で飽きの来ない味ですよ。

オーブンを使わず、フッ素加工のフライパンで手軽につくります。

きのこは香りが命。煮込む前に酒でいりつけるといい香りになります。

しょうゆをきかせた和風の焼きそばです。あっさりとしたしば漬けが味のアクセントに。

食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

根菜とオクラの和風ピクルスのアレンジで。