和え物 の レシピ一覧32品

堅い外葉を色よくゆでて、ごま風味のあえ物に。たこのネットリ感とキャベツの歯ざわりを楽しみます。

万能調味料「うまみ酢」にマヨネーズのコクを加えて、満足感をアップ。冷やして食べてもおいしいです。

まろやかなクリームチーズとアボカドが、まぐろと好相性。

昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。

残った春菊の軸でちょこっとおつまみ。

かぶはピリ辛の味つけと相性抜群！繊維を断つように切って、かぶのぬめりを生かします。

ほろ苦くて甘酸っぱいふきのとうは調味料がわりにも使えます。好みの刺身とあえて香りのアクセントに。

豆腐の余分な水分を、削り節がキャッチ！水きりいらずで手軽につくれ、春らしい食材の色を生かした一品です。

野菜はシャキッとゆでて、軽やかな食感を楽しみます。

ちぎった焼きのりで風味づけした簡単あえ物。焼きのり、白ごま、塩を合わせ、韓国のりのような味わいに。

緑、黄、赤のみずみずしい配色。柔らかな歯触りをサワークリームみそのソフトな酸味が下支えしています。

春菊じょうゆの楽しみ方をご紹介します。