卵料理 の レシピ一覧541品

特製のしらすオイルのうまみで冷めてもおいしく食べられます。サンドイッチにするのもおすすめですよ。

薄切りした食材に粉と卵をつけて焼くのがジョンです。お弁当にもぴったりですよ。

半熟に焼いた卵をご飯にのせるだけ。青じそは料理ばさみで切るので、包丁いらずです。めんつゆを使うので、手軽においしく仕上がります。

茶碗蒸しはシンプルに卵とだし汁だけ。上からえびのあんをかけることで、見た目も華やか！

目玉焼きを半分にたたんで、こってり照り焼き風に！せん切りキャベツと一緒にどうぞ。

ねぎ、しょうが入りのトマトソースはザク切りキャベツの甘みが引き立つ、すっきり味です。大きなミートボールで、ボリューム感も満点！

本場台湾では切り干し大根でつくるのが一般的ですが、塩もみした大根でつくるとより簡単！フワフワの卵と大根のリズミカルな食感が楽しい一品です。

生の魚をパイで包んで焼くだけ。オレンジの皮を加えると、さわやかな風味が楽しめます。

春菊の香りが目いっぱい楽しめる、にらたまならぬ、春菊たまです。春菊は下ゆでしないで、そのまま炒めます。

具はかまぼこ、ねぎ、卵だけ！かまぼこの代わりに、ちくわやさつま揚げを使ってもおいしい。

ピリ辛味で食欲をそそるジャージャーめんも、塩そぼろをベースにすると簡単。半熟卵を添えてくずしながらどうぞ。

卵が牛肉とごぼうのおいしさを包み込みます。

風味のよいえんどう豆とトマトの酸味が、想像以上に好相性。ふんわり卵がおいしい一品です。

コロッケのコク、しめじのうまみが絶妙のハーモニー。意外なおいしさ新発見です！

トマトファルシは南フランスの郷土料理で、いわゆる「トマトの肉詰め」のこと。旬のトマトの濃厚なうまみを丸ごと味わえます。酸味が程よくとぶので、トマトが苦手な方にもおすすめ！迫力のある見た目で、夏の食卓がグッと華やぎます。

じゃこと青のりのうまみがたっぷりの冷めてもおいしい卵焼きです。

かにたまをご飯にのせた天津丼風のお弁当です。甘酢あんの酸味がアクセントに。柔らかなかにたまに、コリコリ食感のきゅうりの漬物を合わせます。

卵液だけを蒸して、うまみたっぷりのあんをトロ～リとかけました。卵によ～くからめながら、どうぞ。

コロンと愛らしい茶きん絞りに仕立てました。錦卵のような裏ごしも不要な手軽さです。

粗くたたいたれんこんは、大きさも形もいろいろです。ホックリと蒸し煮にしてから卵で包み込むようにして丁寧に火を通します。