卵スープ の レシピ一覧435品

鶏肉のうまみが生きたスープを使った一品です。細かく裂いた鶏肉を使います。

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

具材の多いスープは満足感があり食べ過ぎ予防にもなりますよ。ふわふわ卵のやさしい味のスープです。

スープがあれば身体もぽかぽか。献立もごちそうになります。

キャベツの上に卵を落とし入れ、半熟状に火を通します。食べるときは卵をくずし、野菜にからめながら味わって。

「酸辣湯」と書き、酸味とピリ辛が特徴の中華スープです。トマトを皮ごと煮込むとうまみアップ。ふんわり卵で魅力が倍増します。

鶏ひき肉を混ぜた溶き卵を使い、うまみをグレードアップ。クリームコーンの甘みと合体した濃厚な味わいのスープです。

クリームタイプのコーン缶を使えば、本格コーンスープがあっという間です。コーンの甘みとフワフワの卵を楽しんでください。

干しえびを鍋でそのまま煮てスープに。小松菜と卵で彩りもよく仕上げます。

いわば洋風の茶碗蒸し。ツナはペースト状にして加え、口当たりなめらかに仕上げました。ソースのしょうが風味が、すっきりしたアクセント。

鶏のブイヨンを使った、大地の恵みを感じるスープ。

春の花畑のような彩りの、さっぱりとしたスープです。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

なめこのとろみでのどごしよく、トマトの酸味であと味すっきり。

コーンスープに卵の黄身と白身を分けて入れます。ふわふわした食感が楽しいスープです。

ビタミン補給に有効な大麦は粘らずサラッとした食感。うまみとさわやかさに満ちた滋養スープです。

卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。

ヒラヒラのリボン状に切ったにんじんは、煮えるのもあっという間です。黄色い卵とのとり合わせが春らしく、華やか。

卵だけのシンプルな茶碗（わん）蒸しに、アツアツのひき肉あんをかけてごちそうに。繊細な口当たりが楽しめます。

茶碗（わん）蒸しは繊細な料理というイメージがありますが、お餅と春雨を入れて気軽に楽しめる一品にしました。豆板醤入りのあんをかけたら、中華料理みたい！