卵スープ の レシピ一覧420品

うずらの卵とにんにくを入れるとコクが深まり、食感の変化も楽しめます。ご飯がすすむおいしさ。

クリームチーズを使った、ホワイトソースいらずのグラタン。香ばしく焼いた「ねぎ」が主役です。

カッテージチーズを混ぜたミートボールをトマトソースで。パスタのソースにも。

塩分を控えてもおいしくいただけるように、酢で酸味を加え、豆板醤で辛みをプラスします。

ご飯を添えて、トマトソースをからめながら食べるてもまたおいしい！家族みんなが喜ぶメニューです。

里芋を入れることでとろみが出ます。肉だんごは卵白とかたくり粉でフワフワに。食感も楽しい。

なめこのとろみでのどごしよく、トマトの酸味であと味すっきり。

レンジで仕上げた照り焼きチキンをのせた、ボリュームサラダ。手づくりのフレンチドレッシングでどうぞ。

オムレツは、切り分けると中がトロ～ッと半熟状なのがポイント。重要なのは、火加減と、火の通し加減です。

「ロワイヤル」とは、コンソメの浮き実にする洋風の卵豆腐のようなもので、上品なフランス料理です。今回はカップで蒸し固めて、上にコンソメをはりました。

蒸したえびと野菜を、松の実を加えたヤンニョム（薬念）であえた、代表的な宮廷料理です。

ごまソースがあれば、あれこれ調味料をそろえなくても、深い味わいのカレーもあっという間。

プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。

もちを入れた、中国風の雑煮です。具だくさんで滋養たっぷりまろやかなコクのスープは、飽きがきません。

お弁当のおかずにも最適な、いり卵を包んだ簡単な春巻きです。

パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。

鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。

五香粉やごま油で香りよく中国風に仕上げます。

お子さんにも大好評な、昭和懐かしい洋食の味をご紹介します。