卵の素 の レシピ一覧283品

仕上げに入れるレタスのシャキシャキ感が心地よい絶品チャーハンです。

にんにくとパンを一緒に煮込み、卵でフワフワに仕上げます。にんにくの風味とオリーブ油のコクで、食べごたえも抜群のスープです。

細かく刻んだローズマリーの葉を肉ダネに混ぜた鶏だんごは、清涼感が口の中にフワッと広がります。

肌寒い日にうれしい、スープ仕立ての小さなおかずです。卵を足して彩りを明るくし、コクもプラス。

卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。

しょうがの清涼感がコーンの甘みを引き立てます。

しょうゆと酒、香味野菜のたれで豚肉をサッとゆでますが、これがスープのうまみになり、チャーシューのかわりにもなります。岡田さんが母の味を思い出しながら、何度も試作を重ねたレシピです。

豚肉のだしが出たゆで汁を、スープに活用。粗びきの黒こしょうをかけていただきます。

ミニトマトやうずらの卵で、かわいらしく仕上げています。

しっかり味のそぼろと、甘めの卵のバランスが絶妙！そぼろはゴロッと大きめに炒めてもおいしい。

ホットプレートでつくる絶品チャーハン。焼き肉の後などにおすすめです。

たんぱく質や食物繊維が豊富な乾物を使った一品。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

なばなは、食物繊維やカルシウムが豊富。腸の調子を整え、骨の生成を助けます。

NHK「きょうの健康：動脈硬化の新対策！"脂質バランス"に要注意　まずは食事で　悪玉ダウン」で放送

卵のフワットロッの食感と、やさしい酸みがうれしいスープです。

パンチのあるベーコンやパセリとたけのこをフワフワの卵がやさしく包んでつなぎます。

たけのことかにかまの塩炒めは、さらに翌日、中華風の卵とじにアレンジできます。チャーハンの具材にしてもおいしい。

焼き麩（ふ）を菜の花色に焼き上げたこの料理を、杉本さんが〝春炒め〟と名づけました。えんどう豆の緑色も華やか。えびと麩のそれぞれの食感が楽しく、ごま油の香りでご飯がすすみます。

手軽に食べられる行楽弁当のおかず。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「みんなで食べたい　バランス弁当」で放送。