卵のおかず の レシピ一覧383品

粉が少なめ具が多めの生地だからモチモチです。キムチ鍋の次の日におすすめ。

キャベツとレーズンを加えて、甘みをプラス。トマトソースで煮込みます。

魚の煮物も、口径の広いフライパンなら、失敗知らず。たいの上品な味とごぼうの香りを黄金（こがね）色の卵でまとめた、やさしい味の煮物です。

「えびマヨ」ならぬ「さけマヨ」！ご飯がどんどんすすむ、子どもも大人も大好きな新定番の一品。フライパンでつくります。

肉入りのあんと卵の衣で、淡泊な豆腐も満足のいく味わいに。

キャベツにひき肉をはさんで、軽く煮込めばできあがり。肉の量は控えめでも、もの足りなさはまったくありません。

具や割り下に変化をつけた新感覚すき焼きはいかが？溶き卵や梅だれをつけてどうぞ。

缶詰の魚はにんにくやしょうがなどの香味野菜をプラスすると風味がグンとよくなります。缶詰の青魚を活用して脳の老化防止に！

ヘルシー素材のこんにゃくを使い、肉の量が半分に。食感も楽しい！

まぐろをかつおのたたき風に表面だけ火を通し、和のハーブをたっぷりのせてサラダ仕立てに。

食べごたえのある牛肉に、チーズのコクと、苦みがアクセント。青じそとたまねぎを添えてさわやかに。

ご飯を入れたら、少しつぶすように練り混ぜるのがポイント。おかずにもおやつにもぴったりなハンバーグです。

いつもの帆立てフライに具を加えて、楽しいひとくふう。何が出てくるか、ドキドキワクワク！帆立に深く切れ目を入れると、具もはみ出ないし、切ったときの断面がきれいです。

たらといえば、蒸し物も定番の一つです。田楽みそでいただきます。

照り焼きと同じ焼き物でも、背側の身を使う場合は、みそでコクをプラスして。

ちょっとしたひと手間で、洋食屋さんのようにまっすぐ伸びた、プリプリのえびフライに。

えのきとなめこの塩漬けを使ったスープです。

しいたけの形を生かした、かわいらしい揚げ物です。かさに詰めるタネには、色のきれいなえびを使って、見た目にも満足な仕上がりに。

牛肉、たまねぎのうまみとしょうゆの風みで、ご飯がすすみます。

べっこうあんに皮つきのしょうがをすりおろして加えると、風味がより増します。