牛乳とコーンクリームを混ぜるだけでレストランの味に。
たっぷりの季節野菜と自家製ならではのやさしい味わいがうれしいしば漬け風の浅漬けです。
みょうがの香りと夏野菜の歯ごたえが、くせになりますよ！
普通の切り干し大根より大ぶりに切り、干し時間は短くします。干すと大根のうまみが濃くなり、味もしみこみやすくなります。
歯ごたえのあるかぶと、しらすの組み合わせがあじわい深い、甘酢漬けです。
基本の「しょうゆ酢の素」に昆布や赤とうがらし、しょうがやにんにくを足していろいろなおいしさが楽しめます。
残った白菜でサッと作れるキムチです。香味野菜、魚介のうまみ、赤とうがらしの3点をそろえれば即席とは思えないほどおいしい。保存もきくので重宝します。
市販の浅漬けをアレンジします。シャキシャキとした歯ごたえで、ビーフステーキのあとあじがすっきり。
大根の皮を捨てるなんてもったいない！昆布のうまみがきいた即席漬けがおすすめです。
あっという間にできるきゅうりを使った中国風の漬物です。自家製ラーユの香りがたまりません。
電子レンジでチンするだけで、すぐ食べられる即席漬けです。選別にもれたものや余ったものを利用して。
かんきつ類のさわやかな酸味が後口をさっぱりさせます。
キムチにりんごを入れてさわやかな味に仕上げました。万能キムチだれを多めにつくっていろんな野菜とあえてもおいしいです。
白菜の即席漬けは、手軽に漬けられるのでおすすめ。漬ける前に短い時間でも天日に干すと甘みがぐんと増します。
即席漬けがテーブルにあるとほっとします。
