冷凍 の レシピ一覧627品

まとめ買いした肉を下ごしらえ、冷凍しておけば、調理もラクラク！野菜も加えてさらに使いやすく!にんじんは食感が変わりやすいので細切りにします。

濃いめに下ごしらえをして、ほかの食材と組み合わせて使います。何かにプラスするだけなので、つくるときに包丁を使わずにすみます。

冷凍ゆで花野菜を凍ったまま上手に焼くコツは、ふたをして蒸し焼きにすること。ふっくらと焼き上がります。

甘くない小豆があれば、煮物やサラダ、スープなどにサッと使えます。

幸運を巻き取るといわれる「うずまき」を詰め込んだ、見て楽しい、食べてうれしい、マキ流のし鶏。間違いない食べやすさとおいしさはもちろんのこと、冷凍しておけば、慌ただしい年末年始も安心です。

調味料に浸して解凍するだけ！よく味がしみたなすと、甘さが際立つかぼちゃの組み合わせは絶品。

余ったり安く買えたときにつくっておくと重宝する、自家製冷凍食材です。そのまま調理につかえるので時短にもなります。

ゆでたてのアツアツのうどんに、溶き卵とめんつゆがよくあいます！

身近な素材を使って、冷凍ご飯が早変わり。コーンの甘みとバターの風味がきかせ役に。

湯豆腐感覚の小鍋仕立て。魚の身は昆布でしめることで、くずれにくくいただけます。

つくりおきの豆を利用したクイックサラダ。豆に下味をつけておくのがポイントです。

ケチャップとチーズの組み合わせで、サラダ感覚で食べる新・うどんです。

トマトを冷凍庫に入れてみてください。あっという間に凍ります。ひんやり涼むのに冷凍トマトはいかがでしょうか。

冷凍和風野菜ミックスは凍ったまま炊飯器に。多種類の根菜が下処理なしで使えるのでとっても便利。

ひき肉そぼろをつくっておけば調理は簡単！OK。味つけは、塩、こしょうで調えるだけでうまみたっぷりです。

なすを冷凍してストックしておけば、お酒の「あて」も簡単！

スパゲッティは少し柔らかめで、トマトソースがよくなじみます。子どもやシニアでも食べやすいです。

カレー味で食欲もすすみます。半熟卵をからめて食べれば、おいしさもアップ！

冷凍したなすを韓国風のたれにつけて、時間をおけば、簡単ナムルの出来上がり！

サッと熱を通すだけで、何にでも気軽に使える便利なミックスベジタブルを手づくりします。