保存 の レシピ一覧961品

スパゲッティは少し柔らかめで、トマトソースがよくなじみます。子どもやシニアでも食べやすいです。

ゆでた青菜が冷蔵庫にあると、なんとなく安心します。ここまで処理してあると楽につくれます。

あえ物や炒め物などのトッピングに。ご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいです。

日本伝統のみそと甘酒を混ぜ合わせた、枝元さん流の西京漬けならぬ、“最強”漬け。余った最強みそ床は、そのまま調味料として活躍。みそと甘酒の濃厚な味わいで、いつもの料理が何倍もおいしくなります。

レンチン蒸し鶏と好みの野菜を組み合わせれば、食べごたえある副菜に。

小さくくりぬいたメロンをシロップにつける、フレッシュなコンポートです。

卵の衣をつけてふっくら焼いた鶏むねを、らっきょうのソースでいただきます。

これ1品で野菜120g以上！魚は淡泊なもがおすすめ。好みでどうぞ。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

卵焼きの具に、サラダに、あえ物にと幅広く活用できます！

つくりおきできる付け合わせ。程よい酸味が絶品。ピカタに添えてどうぞ。

甘いいり卵と、シャッキリした細ねぎとがベストトリオ。よく混ぜてどうぞ。

酸味の中にも深いコクが生まれる黒酢漬け。

だしの香りがやさしく上品な和の一品。しみじみとした味わいに、疲れも癒やされます。

冷凍きゅうりならではの、パリッ！と歯ざわりが心地よい小鉢をどうぞ。ゆで卵を添えると彩りもよくなります。

ご飯にのせたり、きゅうりなどの野菜につけたり。おにぎりに塗っても。

りんごは薄く切り塩水にくぐらせると、きれいに干し上がります。

大ぶりの豚肉と大根も、冷凍すると繊維が壊れて驚くほど柔らかに。麦茶を使った煮汁も一緒に冷凍することで、アレンジの幅が広がります。

まとめ買いした肉を下ごしらえ、冷凍しておけば、調理もラクラク！シンプルなので和洋中あらゆる料理に使えます。

カレーといえばらっきょう漬けですが、具に加えてもシャッキリおいしい。