中華サラダ の レシピ一覧375品

中国風の豚肉のしょうゆ煮込み、東坡肉をすっきりとしたスープ仕立てでいただきます。

外はカリッ、中はプルンとした豚肉にオイスターソースがからんで、和風の角煮とはまた違った味わいです。

スープを含ませたあんを、いかにうまく包むかが成功のカギです。

肉・魚介＆野菜炒めの味つけに重宝します。

ねぎをたっぷり使って、ねぎのおいしさを存分に味わう一品。中国ざんしょうの花椒粉が味をピリッと引き締めます。

とうがんは煮物だけではなく、食感を生かして生食や炒め物もおすすめ。そのおいしさを堪能できるシンプルな一品です。

東南アジアのエスニックなめん料理、マレーシアのラクサをご紹介します。濃厚なスープもくせになるおいしさです。

豚肉でパワーアップ！スタミナ野菜のにらもたっぷりです。

薄切り肉を巻くことで、肉を柔らかく食べることができます。また野菜を揚げずにゆでることで、ヘルシーで簡単に酢豚を作ることができます。　NHK「名医にQ：寝たきり予防術 あなたの疑問に答えます！」で放送

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」グランプリ受賞レシピです。

四川料理を日本に広めた陳建民氏による、本格レシピ。

ひき肉をよく炒めて、水分を除くのがポイント。