ワインに合う の レシピ一覧76品

前菜にぴったりな程よい酸味でフレッシュな一品。

にんにくをきかせたピリ辛の味つけにどんどんワインがすすむ一品。

アボカドを半分に割って、種の穴にマヨネーズとだしじょうゆを入れてオーブントースターで焼くだけです。

セロリとりんごのパリパリの食感がおいしい！ブルーチーズをつかった大人のソースをかけていただきます。

カリッと焼いた薄切りパンを、イタリアではクロスティーニといいます。

バーニャカウダは、にんにくとアンチョビでつくるソースを野菜につけて味わうイタリア料理。ここでは牛乳とマヨネーズを使ったマイルドなソースをご紹介します。

ガーリックをきかせた魚介をバゲットにのせて、手軽なオードブルに。

新鮮ないかを高温でサッと炒め、最後にレモンをギュッと搾れば、あっという間にでき上がります。お皿に残ったソースもおいしいので、ちぎったパンにつけていただきましょう。

しいたけのうまみたっぷりのオリーブ油は、パンに吸わせていただきます。

表面はカリッと、中はホクホク。シャンパンのお供にもぴったりで、未体験のおいしさです。

クリームチーズのなめらかさとほのかな酸味で、軽やかな口当たりに。ワインのおつまみにも。

【みょうがの甘酢漬けの甘酢を使って】少量をほかの野菜にあえてサラダにしたり、ハンバーガーやサンドイッチにはさむのもおすすめです。

パルミジャーノをかけるだけで、いつものソテーがグンとリッチに。肉や魚のソテーにもおすすめ。

パン粉のカリッとチーズのトロ～リがたまらない！ワインにいち押しのおつまみです。

ワインに合うオイル漬けは、いろんなアレンジでパーティーに役立ちます。

サーモンを花びらに見立てて。日本酒にもワインにも。

ハーブで香り高く、ラードでコク豊かに焼き上げた一品です。

手早く短時間でできる本格的な水煮。鶏肉のうまみがしっかりと出ておいしい一品。

小松菜ソースはトマトも入って青臭さはまったくなし。いろいろ使えて便利です。

ホクホクのじゃがいも、シャキシャキ感を残したりんご、柔らかいアボカド、そしてカリッと焼いたトースト。4つの食感と温度の違いが、口の中で広がります。