ローリエ の レシピ一覧601品

ラザニアにかける柔らかいホワイトソースです。上にはチーズをかけずに焼いて、なめらかさを楽しんで。

クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。

甘酢漬けにローズマリーなどを加え、ピクルス感覚で楽しむ洋風らっきょうです。

第8回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。自家製のザワークラウトが味の決め手です。

「きょうの料理大賞2002」佳作受賞作品です。さっぱりとしたギリシャ風のヨーグルトソースでいただきます。

いろいろなピンチョスの味が楽しめる素のひとつです（写真中央）。つくりおきもできます。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

肉のうまみが凝縮された赤ワインによく合う保存食。長く保存できるので、つくっておくと便利です。

カレーやお酒に合う、スパイシーなピクルス。辛いのが苦手なら薄切りに、辛めが好みなら厚めに切って。

スープに使う、基本のだし。

骨付きだからこそ、スープにする意味があります。単なるゆでたスペアリブではあじわえないうまみが魅力。

おすすめピクルス！

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

料理の基本のダシとなるブイヨン！！

塩でしめたさばを、香味野菜の香りとワインビネガーの酸味でマイルドに。たっぷりのレモンと盛り合わせれば、さらにさわやかな風味が加わります。

なめらかな舌ざわりと、コクのあるレバーの風味。ブランデーの香り高い手づくりならではの味わいです。

本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOKです。

おなじみの洋風ピクルスです。野菜はお好みですが、カリフラワー、ピーマン、れんこんなどもおすすめ。

好きなきのこを組み合わせてつくってもいいですし、単品でももちろんOK。付け合わせにも重宝します。