ローズマリー の レシピ一覧145品

「生食向き」のエクストラバージンオリーブ油と「加熱向き」のピュアオリーブ油のよさを生かしきる料理。使い分けてコクを楽しむ。

ハーブとグリルした魚に、草原の香り、辛み、苦味などをもつエクストラバージンオリーブ油をかけていただきます。

オーブンで焼いたにんにくは、つぶして牛肉にぬりながらいただきます。

メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。

オイルサーディンのさんま版。しっかり揚げ煮しておけば、骨まで食べられる柔らかさ。いろいろな料理に展開できます。

魚を丸のまま一匹使えば見栄えよく、ダイエット中の食卓もにぎやかになります。

特性ガーリックオイルを使った簡単マリネです。にんにくの風味が野菜と相性ぴったりですよ。

春野菜ならではの風味を生かして、少ない食材でも、とても豊かな味わいに仕上ります。

万能フレンチの素のうまさがよくわかる一品です。ローズマリーの香りが上品ですよ。

バルサミコ酢とみりんが鶏肉にぴったりのリッチなソースになります。カリカリのローズマリーもおいしく食べられます。

しいたけはかさの薄皮をむくことで、食感と香りに変化がつきます。

口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。

本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOKです。

なすは油と相性よし。ズッキーニも加えて、サッパリとしたマリネに仕上げます。

魚は身の柔らかい白身を使ってください。オーブンを使わないので意外に簡単です。

白いんげんとじゃがいものホクホクなパスタ。パルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ。

カリッと香ばしく焼いたさけに、ハーブやオリーブ油の風味がよくあいますよ。

クロワッサンの余り生地でつくるプレートは、香ばしくておいしい。好みのトッピングを組み合わせてオードブルにしても。

じゃがいもを低温でじっくり揚げて、オイルごと保存。にんにくもオイルも料理に使いましょう。

豊かなハーブの香りを、秋のさんまに巻き込んだ一品。にんにくの香りをきかせてカリッと焼きあげましょう。