レモン、バター、ワインなど、西洋の香りがたくさん入った料理です。
裏返す手間もない簡単パンケーキです。具を2種類つくって味の違いを楽しみます！
おかずやおつまみにぴったりのカレー風味で、おはしがとまらないこと請け合いです。
奮発してステーキ肉を1枚。家族4人が食べられる豪華なサラダです。
トマト＆フルーツが奏でるオーケストラのような味わいです。たくさんのフルーツが入ってたまらないおいしさです。
魚介満載でさわやかな春のちらしずしです。サラダ感覚でいただけますよ。
フリットは、メレンゲを混ぜ込んだ軽い衣をつけて揚げたもののこと。フランスではベニエともいいます。
にんにく風味パン粉をまぶして香ばしく焼きます。付け合わせはごま油の香りもポイントです。
オリーブの香りとたまねぎの辛味を利かせたドレッシングでどうぞ。
淡泊な鶏むね肉も、バジルペーストとパン粉でぐっと深い味わいになります。
タルタルソースで食べる洋風お好み焼き。魚介とソースの相性が抜群です。
冷蔵庫の残り物でも結構な簡単天ぷら。日本の天ぷらよりはるかに簡単に作れます。
レモンのさわやかな香りとほどよい酸味が牛肉によく合います。
タネにチーズとイタリアンパセリを使ってイタリア風に。
ひき肉に厚揚げを混ぜたしっとりミートボール。つなぎの必要もありません。
本格パエリアが家庭の炊飯器でできる！味はそん色なし。
旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。
サクサク衣の秘訣は、細かくして二度づけするパン粉にあります。
ムニエルは「焼き加減」が命。バターの泡を表面にかけながら焼き上げる「アロゼ」という調理法で外はカリッと身はしっとりと仕上げます。
